Miks on steigivõileib hea valik
See steigivõileib pakub suurepärast vaheldust tavalistele võileibadele ja on tunduvalt täitvam. Veiseliha annab piisavalt energiat ja hoiab kõhu kaua täis. Retseptis kasutatavad koostisosad on kättesaadavad igas poes ja valmimisprotsess on kiire. See on hea viis nautida restorani tasemel toitu mugavalt oma kodus.
Kuidas steigivõileib valmistada
Ettevalmistamine: Võta veiseliha varem külmikust välja et see saavutaks toatemperatuuri. Viiluta sibul ratasteks ja sega väikeses kausis kokku majonees ning sinep. Pese rukola ja kuivata see köögipaberiga.
Sibula praadimine: Kuumuta pannil veidi õli ja lisa sibulaviilud. Prae sibulat keskmisel kuumusel kuni see on pehme ja kergelt pruunistunud. Tõsta valmis sibul pannilt kõrvale ja hoia seda soojas.
Liha küpsetamine: Maitsesta liha soola ja pipraga. Kuumuta samal pannil ülejäänud õli ning või ja aseta liha pannile. Küpseta liha mõlemalt poolt paar minutit kuni soovitud küpsuseni ning lase lihal enne viilutamist laual puhata.
Võileiva kokkupanemine: Rösti saiaviilud pannil krõbedaks ja määri neile sinepimajoneesi. Aseta alumisele saiale rukola ja viilutatud liha. Lisa peale praetud sibul ja kata teise saiaviiluga.
Parimad nõuanded steigivõileib valmistamiseks
Vali alati pehme veiseliha tükk et steigivõileib jääks kergesti näritav ja mahlane. Liha puhkamine pärast küpsetamist on kriitiline samm sest nii ei voola mahlad kohe välja. Võid proovida ka erinevaid saialiike nagu baguette või rukkileib. Kui soovid rohkem maitset siis lisa lihale küpsetamise ajal küüslauku ja värsket tüümiani. Kastme hulka võib segada ka veidi mädarõigast kui soovid teravamat maitset. Sibulat praadides võid lisada tilga palsamiäädikat et saada karamellisem tulemus. Serveeri võileib kohe peale valmistamist kuni see on veel soe ja sai krõbe.
Teile võib meeldida ka
taimetoidu korma,
sojamandlid või
šokolaaditükkidega küpsised.
