Head põhjused teha veiselihakotlet pannil
Veiselihakotlet pannil säilitab tänu kiirele praadimisele oma mahlasuse ja hea maitse. See on suurepärane valguallikas ja täidab hästi kõhtu ilma liigsete lisanditeta. Praadimine annab lihale ilusa pruunistunud pinna, mis lisab toidule tekstuuri. Kodus valmistades saad ise valida kvaliteetse liha ja sobivad maitseained.
4 sammu veiselihakotlet pannil valmistamiseks
Segamine: Pane veisehakkliha suurde kaussi ja lisa peeneks hakitud sibul. Lisa muna, riivsai ja vesi ning maitsesta segu soola ja pipraga.
Voolimine: Sega mass kätega ühtlaseks ja vooli sellest neli sarnase suurusega ümmargust kotletti. Vajuta need peopesaga veidi lapikuks, et need küpseksid ühtlaselt.
Praadimine: Kuumuta pannil õli keskmisel kuumusel. Aseta kotletid pannile ja prae ühelt poolt umbes viis minutit kuni pind on pruun.
Lõpetamine: Keera kotletid ringi ja prae ka teist poolt viis minutit. Veendu et liha on läbi küpsenud kuid jäänud seest piisavalt mahlane.
Kasulikud nõuanded veiselihakotlet pannil valmistamiseks
Kasuta kotleti valmistamiseks pigem väherasvast hakkliha, et toit ei jääks liiga rammus. Kui soovid eriti mahlast tulemust, võid lihamassile lisada veidi riivitud toorest kartulit või suvikõrvitsat. Veiselihakotlet pannil õnnestub paremini, kui lased lihamassil enne praadimist kümme minutit seista.
Ära vajuta praadimise ajal kotlette pannilabidaga, sest nii voolavad mahlad lihast välja. Pann peab olema piisavalt kuum enne liha lisamist, et tekiks ilus koorik. Serveeri kotlette kohe pärast valmistamist, et need ei jahtuks ega muutuks kuivaks.
Teile võib meeldida ka
coleslaw,
tuunikala-wrap salati ja kastmega või
kuningkrabi küüslauguvõiga.
