Miks teha taimetoidu korma
Taimetoidu korma on suurepärane valik, kui soovid süüa rohkem köögivilju maitsval ja toitval kujul. See toit täidab hästi kõhtu tänu kookospiimale ja tervislikele koostisosadele. Valmistamine ei nõua erilisi oskusi ja enamik vajalikke aineid on igas poes saadaval. Võid kasutada just neid köögivilju, mis sul parasjagu kodus olemas on.
Kuidas teha taimetoidu korma
Ettevalmistus: Koori sibul, küüslauk ja ingver ning haki need peeneks. Lõika porgandid, kartulid ja lillkapsas suupärasteks ühesuurusteks tükkideks.
Praadimine: Kuumuta pannil õli ja prae sibulat paar minutit kuni see muutub klaasjaks. Lisa küüslauk, ingver ja kormapasta ning kuumuta segades veel minut aega.
Hautamine: Lisa pannile kartulid, porgandid, lillkapsas ja vesi ning sega kõik läbi. Vala juurde kookospiim ja lase toidul madalal kuumusel umbes kakskümmend minutit keeda kuni köögiviljad on pehmed.
Viimistlemine: Lisa viimasena külmutatud herned ja maitsesta toit soolaga. Kuumuta veel paar minutit kuni herned on soojad ja kaste on saavutanud sobiva paksuse.
Lisasoovitused taimetoidu korma valmistamiseks
Parima tulemuse saamiseks kasuta kindlasti täisrasvast kookospiima, mis annab toidule vajaliku kreemisuse. Kui soovid rohkem valku, võid lisada juurde kikerherneid või tofu kuubikuid. Köögiviljad tuleks lõigata ühesuurusteks tükkideks, et need küpseksid samal ajal. Taimetoidu korma maitseb sageli veelgi paremini järgmisel päeval, kui vürtsid on saanud seista.
Võid toidule lisada ka peotäie röstitud india pähkleid, et lisada tekstuuri ja krõmpsu. Kui soovid vürtsikamat elamust, lisa julgelt veidi värsket tšillit või tšillihelbeid. Serveerimisel sobib peale pigistada värsket laimimahla, mis tasakaalustab koorest kookospiima maitset ja lisab värskust.
Vaadake ka neid retsepte:
sojamandlid,
steigivõileib või
šokolaaditükkidega küpsised.
