Miks on kanalasanje populaarne retsept
Kanalasanje on kergem alternatiiv klassikalisele lasanjele ja valmib ilma pika kastme keetmiseta. Kanaliha ja koore kombinatsioon loob maheda maitseelamuse, mida on kerge kombineerida erinevate köögiviljadega. See toit püsib ka järgmisel päeval väga maitsev ja seda on mugav karbiga tööle kaasa võtta. Koostisosad on kättesaadavad igas poes ja valmistamisega saab hakkama igaüks.
Lihtsad sammud kanalasanje valmistamiseks
Ettevalmistus: Haki kanafilee, sibul ja küüslauk väikesteks tükkideks. Kuumuta pannil õli ja prae kanatükke koos sibulaga kuni need on kergelt pruunistunud. Lisa lõpus küüslauk ja prae veel minut, et maitsed eralduksid.
Kastme keetmine: Vala pannile purustatud tomatid ja maitsesta segu soola ning basiilikuga. Lase kastmel paar minutit vaikselt keeda ja võta seejärel pann tulelt. Sega eraldi kausis vahukoor poole koguse riivitud juustuga.
Vormi kokkupanek: Pane ahjuvormi põhja kiht kanakastet ja kata see lasanjeplaatidega. Vala peale osa koorekastmest ja korda kihte kuni kõik koostisosad on kasutatud. Jälgi, et viimane kiht plaate oleks korralikult kastmega kaetud.
Küpsetamine: Puista kõige peale ülejäänud riivjuust ja pane vorm 200 kraadisesse ahju. Küpseta rooga umbes 40 minutit kuni juust on kuldne ja plaadid pehmed. Lase toidul enne lahtilõikamist veidi seista.
Olulised nõuanded kanalasanje valmistamiseks
Kanalasanje õnnestub kõige paremini, kui lased sellel pärast ahjust välja võtmist vähemalt kümme minutit jahtuda. See aeg võimaldab kastmel taheneda ja kihtidel paremini koos püsida. Kui soovid lisada rohkem värvi, võid kihtide vahele panna ka värsket spinatit. Kontrolli küpsemise ajal juustu värvust ja kui see muutub liiga pruuniks, kata vorm fooliumiga. Veendu, et lasanjeplaadid ei jääks kuivaks ja oleksid servadest kastmega kaetud.
Kanalasanje maitset saab muuta teravamaks, kui lisad kastmesse veidi tšillit või suitsutatud paprikat.
Võite proovida ka
nachod veiselihaga,
sinepiga marineeritud köögiviljad või
gratineeritud rannakarbid.
