Miks valida prantsuse röstsai
Prantsuse röstsai on suurepärane viis kasutada ära veidi seisma jäänud saiaviile. Praadimisel muutub sai pealt meeldivalt krõbedaks ning seest pehmeks ja mahlaseks. See toit valmib vaid mõne minutiga, mis teeb sellest sobiva valiku just kiireteks hommikuteks. Sa saad maitset kergesti muuta, lisades munasegusse veidi kaneeli või vanilli vastavalt oma soovile.
Samm-sammult: prantsuse röstsai
Segu valmistamine: Klopi madalas kausis lahti munad ja lisa sinna piim, suhkur ning kaneel. Sega vispliga kõik koostisosad korralikult läbi, kuni tekib ühtlane ja vedel segu.
Saia leotamine: Kasta saiaviilud ükshaaval muna ja piima segusse nii, et mõlemad pooled oleksid kaetud. Lase saial veidi vedelikku endasse imeda, kuid jälgi, et viilud ei muutuks liiga pehmeks ega laguneks.
Panni kuumutamine: Pane pann pliidile ja sulata seal tükk võid keskmisel kuumusel. Oota, kuni või on täielikult sulanud ja pann on piisavalt kuum saiaviilude praadimiseks.
Praadimine: Aseta leotatud saiaviilud pannile ja prae neid mõlemalt poolt paar minutit. Prantsuse röstsai on valmis siis, kui viilud on muutunud kuldpruuniks ja pealt krõbedaks.
Nõuanded parema tulemuse saamiseks prantsuse röstsai valmistamisel
Kasuta võimalusel veidi kuivemat saia, sest see imeb muna ja piima segu paremini endasse ilma liigselt pehmeks minemata. Kui soovid eriti rikkalikku ja kreemjat maitset, võid piima asemel kasutada rõõska koort. Prantsuse röstsai maitseb väga hästi, kui puistad sellele serveerimisel veidi tuhksuhkrut või lisad vahtrasiirupit. Pann peab olema parajalt kuum, et sai ei kõrbeks väljast ära enne, kui see on seest piisavalt küpsenud.
Soovi korral võid muna ja piima segusse lisada ka riivitud apelsinikoort, et anda toidule värsket ja suvist aroomi. Kui soovid tervislikumat varianti, võid kasutada täisterasaia ja vähendada lisatud suhkru kogust. Serveeri toit kohe pärast praadimist, sest siis on see kõige krõbedam ja maitsvam.
Võite proovida ka
lõhe koorekartulitega,
läätsehautis või
marineeritud kanakoivad.
