Miks proovida kõrvits kuumaõhufritüüris
Kõrvits ahjus valmib palju kiiremini kui tavalises ahjus. Kuna seade on väiksem ja õhuringlus kiirem, jäävad tükid seest mahlased ja servadest kergelt krõbedad. See valmistusviis nõuab vaid tilka õli, mis teeb toidu kergemaks ja tervislikumaks. Sulle jääb vähem nõusid pesta, sest kogu töö teeb ära üks fritüüri korv.
Lihtsad sammud kõrvits kuumaõhufritüüris valmistamiseks
Ettevalmistamine: Eemalda kõrvitsalt koor ja võta seest välja seemned. Lõika viljaliha umbes kahe sentimeetri suurusteks kuubikuteks, et need küpseksid ühtlaselt.
Maitsestamine: Pane lõigatud kuubikud kaussi ja vala peale oliiviõli. Lisa sool, küüslaugupulber, tüümian ning pipar ja sega kõik kätega läbi.
Küpsetamine: Pane maitsestatud kõrvits fritüüri korvi ja säti nii, et tükid ei oleks liiga tihedalt üksteise peal. Seadista temperatuur 200 kraadi juurde ja küpseta 15 minutit.
Viimistlemine: Raputa korvi poole küpsetamise ajal, et tükid saaksid igalt poolt kuumust. Võta kõrvits välja, kui see on pehme ja servadest kuldpruun.
Minu nõuanded kõrvits kuumaõhufritüüris valmistamiseks
Vali küpsetamiseks muskaatkõrvits või hokkaido kõrvits, sest need säilitavad oma kuju ja maitsevad röstitult väga hästi. Kui soovid rohkem maitset, võid lisada veidi riivitud parmesani juustu vahetult enne serveerimist. Jälgi, et tükid oleksid sarnase suurusega, siis valmib kõrvits ahjus korraga.
Võid katsetada ka teiste ürtidega nagu rosmariin või salvei. Kui kõrvits on väga vesine, kuivata tükid enne õli lisamist köögipaberiga. Serveeri rooga kohe, kui see on veel kuum ja lõhnav.
Vahelduseks võite proovida ka
skoonid kuumaõhufritüüris,
ameerika pannkoogid kuumaõhufritüüris või
litsutud kartulid kuumaõhufritüüris.
