Miks tasub skoonid kuumaõhufritüüris teha
Skoonid ahjus valmivad palju kiiremini kui tavalises ahjus. Masin soojeneb ruttu ja kuum õhuringlus tagab saiakeste ühtlase küpsemise igalt poolt. See on mugav viis valmistada väike kogus värskeid küpsetisi ilma tervet kööki kuumaks ajamata. Tulemuseks on ilusad kuldsed ja hästi kerkinud skoonid.
4 sammu skoonid kuumaõhufritüüris valmistamiseks
Kuivainete segamine: Sega suures kausis kokku jahu, suhkur, küpsetuspulber ja sool. Lisa külma või tükid ning hõõru need sõrmedega kuivainete hulka, kuni tekib purutaoline mass.
Taigna valmistamine: Vala puru hulka piim ja sega kiiresti ühtlaseks taignaks. Ära tainast liiga kaua sõtku, et skoonid jääksid pärast küpsetamist õhulised ja kerged.
Vormimine: Rulli tainas jahusel pinnal umbes kahe sentimeetri paksuseks. Lõika klaasi või vormiga ümmargused tükid ja määri need pealt lahtiklopitud munaga.
Küpsetamine: Aseta küpsetised paberiga kaetud fritüüri korvi. Küpseta skoonid ahjus 180 kraadi juures umbes 10 kuni 12 minutit, kuni need on pealt kuldpruunid.
Minu nõuanded skoonid kuumaõhufritüüris valmistamiseks
Kasuta alati täiesti külma võid, sest see teeb skoonid ahjus muredaks ja kihiliseks. Taigna segamisel ole ettevaatlik ja lõpeta kohe, kui koostisosad on ühinenud. Kui soovid vaheldust, võid taignasse lisada rosinaid, kuivatatud jõhvikaid või šokolaaditükke.
Küpsetamise ajal jäta saiakeste vahele piisavalt ruumi, et õhk saaks nende ümber vabalt liikuda. Kui skoonid tunduvad pealt liiga kiiresti pruunistuvat, võid temperatuuri veidi alandada. Parima maitse saad, kui pakud neid kohe pärast valmimist.
Kui otsite veel lihtsaid ideid, vaadake ka
kõrvits kuumaõhufritüüris,
ameerika pannkoogid kuumaõhufritüüris või
litsutud kartulid kuumaõhufritüüris.
