Miks tasub külmutatud pitsa kuumaõhufritüüris teha
Külmutatud pitsa ahjus valmib märgatavalt kiiremini kui traditsioonilises praeahjus. Kuum õhk ringleb seadmes intensiivselt ümber toidu, mis tagab eriti krõbeda põhja ja mahlase katte. See meetod on energiatõhus, sest väiksem seade soojeneb kiiresti ja ei kuumuta tervet kööki. Samuti on puhastamine lihtne, kuna enamasti piisab vaid korvi kergest pesust.
Kuidas külmutatud pitsa kuumaõhufritüüris valmistada
Ettevalmistus: Eemalda pitsa kogu pakendist ja veendu, et see mahub sinu seadme korvi. Kui pitsa on liiga suur, võid selle enne küpsetamist ettevaatlikult pooleks või neljaks lõigata. Määri pitsa ääred kergelt õliga, et need jääksid pärast küpsemist veelgi krõbedamad.
Asetamine: Tõsta pitsa otse õhufritüüri korvi ilma küpsetuspaberita, et tagada parim õhuvool põhja all. Kui soovid lisada täiendavaid maitseaineid, puista need nüüd juustu peale. Vali seadmel temperatuuriks 180 kraadi.
Küpsetamine: Küpseta pitsat umbes 7 kuni 10 minutit sõltuvalt põhja paksusest. Kontrolli küpsust poole aja pealt, et juust ei läheks liiga pruuniks. Kui põhi tundub veel pehme, võid aega paari minuti võrra pikendada.
Serveerimine: Võta valmis pitsa ettevaatlikult tangide abil korvist välja ja aseta taldrikule. Lase sellel üks minut seista, et juust veidi taheneks ja lõikamine oleks kergem. Lõika pitsa sobivateks viiludeks ja naudi kohe.
Parimad nõuanded külmutatud pitsa kuumaõhufritüüris valmistamiseks
Külmutatud pitsa ahjus õnnestub kõige paremini siis, kui sa ei kasuta korvi põhjas küpsetuspaberit ega fooliumit. Need takistavad kuuma õhu liikumist ja võivad jätta põhja keskelt pehmeks. Kui sulle meeldib paksem juustukiht, võid lisada veidi riivjuustu poole küpsetamise pealt. Õhukese põhjaga variandid valmivad kiiremini, seega tasub esimestel kordadel seadme juures valvata. Kui valmistad mitu pitsat järjest, võib teine portsjon valmida kiiremini, sest seade on juba kuum. Soovi korral lisa pärast küpsetamist värskeid ürte või veidi tšilliõli.
Väldi korvi liigset täitmist ja ära pane mitut tükki üksteise peale. See tagab, et kuumus pääseb igale poole ligi ja tulemus on ühtlane.
Rohkem inspiratsiooni leiate ka siit:
hokkaido kõrvits kuumaõhufritüüris,
porrupirukas kuumaõhufritüüris või
röstitud võileivad kuumaõhufritüüris.
