Avaleht » Linnuliha » Kanaliha » Pasta kana ja pestoga

Pasta kana ja pestoga

Name: Pasta kana ja pestoga
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portsjonit
Cuisine: Pasta kana ja pestoga
Ingredients: 400 g pastat; 500 g kanafileed; 200 g basiilikupestot; 100 g riivitud parmesani juustu; 1 sibul; 2 küüslauguküünt; 2 spl oliiviõli; 0,5 tl soola; 0,2 tl musta pipart

Pasta kana ja pestoga on suurepärane valik igale pereliikmele, kes hindab kiiret ja toitvat kodust sööki. See retsept kombineerib mahlaselt praetud kana ja aromaatse basiilikupesto, mis loovad koos lühikese pastaga ideaalse maitsekombinatsiooni. Toit valmib kiiresti ja nõuab vaid väheseid koostisosi, olles ideaalne päästja kiiretel argiõhtutel. Kreemja tekstuuri saavutamiseks võid lisada veidi pasta keeduvett, mis seob koostisosad tervikuks.

Lihtsad Retseptid

★★★★★

4.8 (16 hinnangut)

Jaga retsepti siin

Head põhjused teha pasta kana ja pestoga

Pasta kana ja pestoga on populaarne toit just oma lihtsuse ja puhta maitse tõttu. Kana praadimine võtab vaid mõne minuti ja pasta keeb samal ajal kiiresti pehmeks. See roog pakub head tasakaalu süsivesikute ja valkude vahel, hoides kõhu pikalt täis. Kui valid kvaliteetse pesto ja värske juustu, saad tulemuseks restorani väärilise eine oma koduköögis.

Lihtsad sammud pasta kana ja pestoga valmistamiseks

1. samm

Keetmine: Täida suur pott veega ja lisa veidi soola ning kuumuta vesi keemiseni. Lisa potti pasta ja keeda seda vastavalt pakendil olevale ajale, kuni see on al dente ehk parajalt pehme. Enne kurnamist võta tassiga veidi keeduvett kõrvale ja kurna ülejäänud pasta sõelal.

2. samm

Praadimine: Lõika kanafilee väikesteks kuubikuteks ning haki sibul ja küüslauk. Kuumuta pannil oliiviõli ja pruunista kanatükid kõrgel kuumusel, kuni need on kuldsed. Lisa pannile sibul ja küüslauk ning kuumuta madalamal tulel paar minutit, kuni sibul muutub pehmeks.

3. samm

Segamine: Lisa pannile keedetud pasta ja sega see kanaga korralikult läbi. Lisa pannile basiilikupesto ja vajadusel paar lusikatäit pasta keeduvett, et saavutada mahlane konsistents. Sega kõik koostisosad ühtlaseks massiks, kuni pesto on jaotunud üle terve pasta.

4. samm

Viimistlemine: Maitsesta toit soola ja pipraga vastavalt oma soovile. Puista peale riivitud parmesani juust ja soovi korral lisa kaunistuseks värskeid basiilikulehti. Serveeri roog kohe kuumalt, et maitsed oleksid kõige värskemad.

Lisasoovitused pasta kana ja pestoga valmistamiseks

Pasta kana ja pestoga muutub veelgi rikkalikumaks, kui lisad lõpus veidi rammusat koort või toorjuustu. Kasuta alati lühikesi pastatüüpe nagu fusilli või penne, sest nende kumerused püüavad pesto ja kanatükid kõige paremini kinni. Kui kana tundub praadimisel kuiv, proovi seda praadida jaokaupa, et pann ei jahtuks. Lisa roale krõmpsuvat tekstuuri kergelt röstitud pinjamandlitega, mis sobivad basiilikuga oivaliselt kokku.

Kui soovid tervislikumat varianti, võid kasutada täisterapastat ja lisada pannile peotäie värsket spinatit. Basiilikupesto asemel võid katsetada ka päikesekuivatatud tomatitega valmistatud punast pestot. See pasta kana ja pestoga sobib hästi ka järgmisel päeval lõunasöögiks kaasavõtmiseks.

Vaadake ka neid retsepte: tursk valge veini kastmega, seahakklihavorm või lõhe petersellikastmega.