Avaleht » Liha » Sealiha » Salat sea sisefileega

Salat sea sisefileega

Name: Salat sea sisefileega
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portsjonit
Cuisine: Salat sea sisefileega
Ingredients: 400 g sea sisefileed; 200 g salatisegu; 2 tomatit; 1 kurk; 2 supilusikatäit õli; 1 supilusikatäis palsamiäädikat; 0,5 teelusikatäit soola; 0,25 teelusikatäit musta pipart

Salat sea sisefileega on toitev ja maitsev roog, mis sobib hästi nii lõunaks kui ka õhtusöögiks. See valmib kiiresti ja pakub head vaheldust tavalistele salatitele. Sealiha jääb pannil praadides mahlane ja sobib suurepäraselt kokku värskete köögiviljadega. Võid kasutada just neid rohelisi lehti, mis sulle kõige rohkem meeldivad.

Lihtsad Retseptid

★★★★★

4.8 (20 hinnangut)

Jaga retsepti siin

Miks proovida salat sea sisefileega

See salat sea sisefileega on suurepärane valik, kui soovid kerget, kuid täitvat sööki. Sealiha sisefilee on vähese rasvasisaldusega ja pehme liha, mis ei vaja pikka küpsetusaega. Koos värske kurgi ja tomatiga moodustab see tasakaalustatud maitsekoosluse. Valmistamine ei nõua erilisi oskusi ja sobib hästi kiireks argiõhtuks.

Kuidas valmistada salat sea sisefileega

1. samm

Ettevalmistamine: Lõika sealiha õhukesteks viiludeks või ribadeks. Maitsesta lihatükid soola ja pipraga ning jäta hetkeks seisma. Pese salatilehed ja kuivata need vajadusel paberrätikuga. Haki tomatid ja kurk sobivateks tükkideks.

2. samm

Praadimine: Kuumuta pannil õli keskmisel kuumusel. Lisa sea sisefilee tükid pannile ja prae neid mõlemalt poolt umbes viis minutit. Jälgi, et liha ei muutuks liiga kuivaks, vaid jääks seest õrn. Tõsta valmis liha pannilt taldrikule ja lase paar minutit jahtuda.

3. samm

Segamine: Pane salatisegu suurde kaussi. Lisa hakitud kurk ja tomatid ning sega kõik kergelt läbi. Nirista peale veidi õli ja palsamiäädikat. Sega uuesti, et kaste jaotuks ühtlaselt üle kõigi koostisosade.

4. samm

Serveerimine: Aseta salatipõhi taldrikutele või serveerimisnõusse. Pane soojad sea sisefilee ribad salati peale. Võid lisada veel veidi pipart, kui soovid vürtsikamat maitset. Serveeri roog kohe pärast valmimist.

Nõuanded salat sea sisefileega valmistamisel

Parima maitse saamiseks lase lihal enne praadimist toatemperatuuril seista. Nii küpseb salat sea sisefileega ühtlasemalt ja liha jääb pehmem. Võid lisada salatile ka röstitud seemneid või pähkleid, et lisada tekstuurile krõmpsu. Kui soovid tugevamat maitset, lisa kastmesse veidi sinepit või mett. Kasuta alati värskeid köögivilju, et tulemus oleks võimalikult mahlane.

Kui soovid salatit ette valmistada, siis prae liha valmis ja säilita seda eraldi. Sega kaste salatiga alles vahetult enne söömist, et lehed ei muutuks närtsinuks. Sisefilee asemel võid proovida ka välisfileed, kuid sisefilee on alati kõige pehmem valik.

Teile võib meeldida ka külmkergitatud kuklid, vasikacarpaccio või lillkapsakotletid.

Koostisosad

portsjonit

Kohanda kogust

400 g sea sisefileed
200 g salatisegu
2 tomatit
1 kurk
2 supilusikatäit õli
1 supilusikatäis palsamiäädikat
0,5 teelusikatäit soola
0,25 teelusikatäit musta pipart

Valmistamisaeg

Köögitarvikud

Pann
Nuga
Lõikelaud
Salatikauss

Toiteväärtus

TOITEVÄÄRTUSportsjoni kohta

Enerģētiskā vērtība:1715 kJ / 410 kcal
Tauki:22 g
- no tiem piesātinātās taukskābes:5 g
Ogļhidrāti:7 g
- no tiem cukuri:4 g
Olbaltumvielas:46 g
Šķiedrvielas:2 g
Sāls:650 mg

Korduma kippuvad küsimused

Milline kaste sobib kõige paremini salat sea sisefileega kõrvale?

Selle salat sea sisefileega retsepti juurde sobib kõige paremini lihtne õli ja palsamiäädika kaste. See toob esile liha enda maitse ilma seda varjamata.

Kas salat sea sisefileega sobib ka jahtunult?

Jah, salat sea sisefileega maitseb suurepäraselt ka külmalt. See on hea viis kasutada eelmisest toidukorrast järele jäänud liha või valmistada toit tööle kaasa.

Kui kaua peab salat sea sisefileega küpsema?

Sea sisefilee ribad küpsevad pannil väga kiiresti, tavaliselt kulub selleks umbes viis kuni seitse minutit. Oluline on liha mitte üle küpsetada, et see säilitaks oma mahlasuse ja pehmuse.