Head põhjused teha hokkaido kõrvits kuumaõhufritüüris
Hokkaido kõrvits ahjus valmib palju kiiremini kui tavalises ahjus. Kuum õhk ringleb seadmes ühtlaselt ja annab köögiviljadele kena kuldse värvuse ilma liigse õlita. See on mugav viis valmistada tervislikku suupistet või lisandit ilma kööki liigselt kuumutamata. Hokkaido sort on eriti hea, sest selle magus maitse kontrasteerub hästi soolaste maitseainetega.
Kuidas valmistada hokkaido kõrvits kuumaõhufritüüris
Ettevalmistus: Pese kõrvits hoolikalt puhtaks ja lõika see pooleks. Eemalda seest seemned ja pehme sisu lusikaga. Lõika kõrvits umbes kahe sentimeetri suurusteks kuubikuteks või sektoriteks. Jäta koor alles, sest see muutub küpsetamisel pehmeks.
Maitsestamine: Pane kõrvitsatükid suurde kaussi ja vala peale õli. Lisa sool, küüslaugupulber ja tüümian ning sega kõik kätega korralikult läbi. Veendu, et iga tükk oleks maitseainete ja õliga ühtlaselt kaetud. Nii tagad parima maitseelamuse igas suutäies.
Küpsetamine: Aseta maitsestatud tükid seadme korvi nii, et need ei oleks liiga tihedalt üksteise peal. Hokkaido kõrvits ahjus vajab küpsemiseks umbes kakskümmend minutit kahesaja kraadi juures. Poole küpsetamise ajal raputa korvi, et tükid pöörduksid ja küpseksid ühtlaselt.
Serveerimine: Kontrolli kahvliga, kas kõrvits on pehme ja servadest kergelt pruunistunud. Võta tükid ettevaatlikult välja ja lase neil paar minutit jahtuda. Serveeri soojalt lisandina või puista peale värskeid ürte. See sobib imehästi ka salatitesse või hommikusöögi kõrvale.
Nõuanded parema tulemuse saamiseks hokkaido kõrvits kuumaõhufritüüris valmistamisel
Kui soovid veelgi krõbedamat tulemust, võid kõrvitsatükke enne õlitamist kergelt maisitärklisega raputada. Ära pane korvi liiga täis, sest siis ei pääse kuum õhk liikuma ja kõrvits pigem haudub kui küpseb. Hokkaido kõrvits ahjus on valmis siis, kui servad on saanud tumedama jume. Võid katsetada ka teiste maitseainetega nagu suitsutatud paprika või tšillihelbed. Kui sul jääb kõrvitsat üle, saad seda järgmisel päeval soojendada või kasutada püreesupi põhjana. Koor jääb alati söödav, seega ära raiska aega selle eemaldamisele.
Hokkaido sort säilitab hästi oma kuju, kuid muutub seest kreemjaks. See teeb sellest ideaalse köögivilja kiireks õhtusöögiks.
Rohkem inspiratsiooni leiate ka siit:
külmutatud pitsa kuumaõhufritüüris,
porrupirukas kuumaõhufritüüris või
röstitud võileivad kuumaõhufritüüris.
