Miks teha täidetud kartulid
Täidetud kartulid pakuvad suurt maitseelamust väga vähese vaevaga. See toit on soodne ja enamik koostisosi on tõenäoliselt juba sinu köögis olemas. Kartuli küpsetamine ahjus toob esile selle parimad omadused ja teeb roa rammusaks. See on ka suurepärane viis kasutada ära eelmise päeva toidujääke, mida saab edukalt täidisesse segada.
Kuidas valmistada täidetud kartulid
Kartulite ettevalmistamine: Pese kartulid voolava vee all puhtaks ja kuivata need hoolikalt. Torka kahvliga igasse kartulisse paar auku, et aur saaks küpsemise ajal väljuda.
Ahjus küpsetamine: Aseta kartulid küpsetusplaadile ja pane need 200 kraadini eelsoojendatud ahju umbes üheks tunniks. Kartulid on valmis, kui need on seest pehmed ja koor on krõbe.
Täidise segamine: Lõika küpsenud kartulid pikuti pooleks ja uurista lusikaga sisu välja, jättes koore äärde veidi kartulit tugevduseks. Sega kausis kartuli sisu, hakitud peekon, hapukoor, pool juustust ja maitseained.
Lõplik viimistlus: Tõsta segatud täidis tagasi kartulikoorte sisse ja puista peale ülejäänud riivitud juust. Pane kartulid veel 10 minutiks ahju, kuni juust on sulanud ja serveeri koos hakitud rohelise sibulaga.
Nõuanded ja soovitused täidetud kartulid valmistamiseks
Vali võimalusel jahusemad kartulisordid, sest need jäävad pärast küpsetamist eriti pehmed. Täidetud kartulid õnnestuvad kõige paremini, kui kasutad sarnase suurusega kartuleid, et need valmiksid samal ajal. Kui soovid eriti krõbedat koort, võid kartulid enne ahju panemist kergelt õliga kokku määrida. See aitab koorel muutuda maitsvamaks ja tugevamaks.
Täidisesse võid lisada ka veidi küüslauku või suitsutatud paprikat, et maitset süvendada. Kui soovid lahjemat versiooni, võid hapukoore asendada maitsestamata jogurtiga. Serveeri rooga koos värske toorsalatiga, mis tasakaalustab kartuli rammusust. See toit on parim just soojalt, kohe pärast ahjust välja võtmist.
Teile võib meeldida ka
ahjus küpsetatud veisekael,
viskikaste või
lehtkapsasalat granaatõunaga.
