Miks teha ahjus küpsetatud õunakook
Ahjus küpsetatud õunakook on tänuväärne küpsetis, sest see püsib tänu õuntele seest mahlane. Taigna valmistamine võtab vaid hetke ja enamik vajalikke aineid on tavaliselt kapis olemas. See retsept ei nõua keerulisi tehnikaid ega erilisi tööriistu. Võid kasutada just neid õunu, mis aias parajasti valmis on saanud.
Kuidas valmistada ahjus küpsetatud õunakook
Taigna segamine: Klopi munad suhkruga heledaks vahuks ja vala juurde sulatatud või. Sega teises nõus kokku jahu, küpsetuspulber ja sool. Lisa kuivained muna ja või segusse ning sega ettevaatlikult kuni tainas on ühtlane.
Õunte lisamine: Pese õunad ja eemalda südamikud ning lõika viljaliha väikesteks kuubikuteks. Sega suurem osa õunatükkidest taigna hulka. Jäta mõned viilud või tükid alles, et need hiljem koogi peale kaunistuseks asetada.
Küpsetamine ahjus: Vooderda küpsetusvorm paberiga ja vala tainas vormi ning silu pind ühtlaseks. Aseta peale ülejäänud õunad ja puista üle kaneeliga. Küpseta 180 kraadi juures umbes 45 minutit kuni kook on kuldpruun.
Serveerimine: Võta valmis ahjus küpsetatud õunakook välja ja lase sellel enne lahtilõikamist veidi jahtuda. Serveeri kooki soojalt koos külma vanillijäätise või vahukoorega. See magustoit maitseb suurepäraselt ka täiesti jahtununa järgmisel päeval.
Olulised nõuanded ahjus küpsetatud õunakook valmistamiseks
Vali koogi jaoks pigem hapukad õunasordid, sest need annavad küpsetisele parema maitse. Kui soovid krõbedamat katet, võid enne ahju panemist puistata koogile veidi mandlilaaste. Ahjus küpsetatud õunakook jääb eriti pehme, kui sa tainast liiga kaua ei sega. Kontrolli koogi küpsust puutikuga, mis peab kooki torgates jääma täiesti puhtaks.
Kui õunad on väga mahlarikkad, võid neile peale raputada veidi tärklist. See aitab liigset niiskust siduda ja kook ei jää alt liiga märg. Kaneel sobib õuntega ideaalselt, kuid võid katsetada ka kardemoniga.
Teile võib meeldida ka
värsked austrid sidruniga,
marineeritud veise tagatükk või
grillitud ribeye-steik.
