Miks proovida spinat kuumaõhufritüüris
See meetod muudab spinat ahjus valmistamise eriti lihtsaks ja puhtaks. Erinevalt pannil praadimisest jäävad lehed siin ühtlaselt krõbedad ja ei muutu liiga rasvaseks. Kuuma õhu ringlus tagab, et iga leht küpseb kiiresti läbi. See on tervislik valik, kui soovid kiiret ja kerget ampsu.
Lihtsad sammud spinat kuumaõhufritüüris valmistamiseks
Ettevalmistus: Pese spinatilehed hoolikalt ja kuivata need täielikult köögipaberiga. On väga oluline, et lehed oleksid kuivad, et need saaksid krõbedaks muutuda. Pane kuivad lehed suurde kaussi.
Maitsestamine: Lisa kaussi oliiviõli, sool ja küüslaugupulber. Sega kõik kätega või lusikaga ettevaatlikult läbi, et iga leht oleks kergelt õliga kaetud. Ära kasuta liiga palju õli, muidu jäävad lehed pehmed.
Küpsetamine: Aseta maitsestatud spinat ahjus asuvasse korvi ühtlase kihina. Sea seadme temperatuur 160 kraadi peale. Küpseta lehti umbes kolm kuni viis minutit, kuni need on muutunud krõbedaks.
Serveerimine: Raputa korvi poole küpsemise peal, et lehed ei kleepuks kokku. Võta valmis krõpsud ettevaatlikult välja ja lase neil hetk jahtuda. Serveeri kohe tervisliku suupistena või lisandina.
Olulised nõuanded spinat kuumaõhufritüüris valmistamiseks
Spinat ahjus õnnestub kõige paremini, kui kasutad suuremaid beebispinati lehti. Kõige olulisem samm on lehtede täielik kuivatamine pärast pesemist. Kui lehed on märjad, siis nad pigem aurustuvad kui muutuvad krõbedaks.
Võid katsetada ka teiste maitseainetega nagu sibulapulber või paprikapulber. Jälgi küpsemist hoolega, sest õhukesed lehed võivad väga kiiresti kõrbeta. Kui soovid, võid serveerimisel lisada veidi riivitud parmesani juustu. Ära pane korvi liiga täis, et õhk saaks lehtede vahel vabalt liikuda.
Vahelduseks võite proovida ka
külmutatud kevadrullid kuumaõhufritüüris,
täidetud kanarind kuumaõhufritüüris või
seakarbonaadid kuumaõhufritüüris.
