Mis teeb külmutatud kevadrullid kuumaõhufritüüris heaks valikuks
Kuumaõhufritüür muudab kevadrullid pealt krõbedaks, samas kui täidis jääb seest mahlane ja kuum. See on kiirem meetod kui tavalises ahjus küpsetamine, sest seade kuumeneb kiiremini ja õhk ringleb paremini. Külmutatud kevadrullid ahjus ei muutu liiga õliseks, mis teeb neist veidi kergema suupiste. Puhastamine on samuti lihtne, sest sa ei pea tegelema pritsiva pannõliga.
Kuidas teha külmutatud kevadrullid kuumaõhufritüüris
Ettevalmistus: Võta kevadrullid sügavkülmast välja ja kontrolli, et need ei oleks omavahel kokku kleepunud. Kuumuta kuumaõhufritüür 200 kraadini, et tagada kohene krõbedus. Võid korvi kergelt õliga määrida, et vältida rullide kleepumist korvi külge.
Asetamine: Pane kevadrullid fritüüri korvi ühekordse kihina. Jäta rullide vahele piisavalt ruumi, et kuum õhk saaks nende vahel vabalt liikuda. Kui paned korvi liiga täis, ei muutu need ühtlaselt krõbedaks.
Küpsetamine: Küpseta rulle 200 kraadi juures umbes 10 kuni 12 minutit. Poole aja möödudes pööra kevadrullid tangide abil ümber või raputa korvi kergelt. Nii saavad rullid ilusa kuldpruuni värvuse igast küljest.
Serveerimine: Võta valmis kevadrullid fritüürist välja ja lase neil minut aega jahtuda. See aitab koorikul veelgi krõbedamaks muutuda ja säästab suud põletusest. Paku suupistet soojalt koos oma lemmikkastmega.
Lisasoovitused külmutatud kevadrullid kuumaõhufritüüris valmistamiseks
Parima tulemuse saamiseks ära sulata rulle enne küpsetamist, vaid pane need fritüüri otse sügavkülmast. Kui soovid eriti läikivat ja krõbedat pinda, võid rulle enne küpsetamist kergelt õliga pintseldada. Külmutatud kevadrullid ahjus valmivad erineva ajaga sõltuvalt rullide suurusest, seega jälgi neid viimastel minutitel. Väiksemad rullid valmivad kiiremini, samas kui suuremad võivad vajada paar minutit lisaks.
Ära täida korvi liialt, sest kuhjatud rullid jäävad pehmeks ja ebaühtlaseks. Kui valmistad suuremat kogust, tee seda parem mitmes jaos. Juba jahtunud kevadrulle saab uuesti soojendada samas seadmes vaid paari minutiga, et need uuesti krõbedaks muuta.
Rohkem inspiratsiooni leiate ka siit:
spinat kuumaõhufritüüris,
täidetud kanarind kuumaõhufritüüris või
seakarbonaadid kuumaõhufritüüris.
