Miks teha küpsetatud kartulid kuumaõhufritüüris
Küpsetatud kartulid ahjus valmivad palju kiiremini kui tavalises ahjus. Samuti on vaja kasutada oluliselt vähem õli, mis teeb toidust tervislikuma valiku. Kartulid küpsevad ühtlaselt ja saavutavad ideaalse tekstuuri ilma suurema vaevata. See meetod säästab aega ja energiat ning puhastamine on hiljem lihtne.
Kuidas teha küpsetatud kartulid kuumaõhufritüüris
Ettevalmistus: Pese kartulid hoolikalt puhtaks ja lõika need soovi korral sektoriteks või kuubikuteks. Kui soovid eriti krõbedat tulemust, võid lõigatud kartulid enne maitsestamist külma veega loputada ja paberrätikuga kuivatada.
Maitsestamine: Pane kartulitükid suurde kaussi ja lisa sinna õli. Puista peale sool, paprikapulber ning küüslaugupulber ja sega kõik kätega või lusikaga korralikult läbi, et maitseained jaotuksid ühtlaselt.
Küpsetamine: Aseta kartulid kuumaõhufritüüri korvi nii, et need ei oleks liiga tihedalt üksteise peal. Seadista seade 200 kraadi juurde ja küpseta kartuleid umbes kakskümmend minutit, kuni need on kuldpruunid.
Serveerimine: Raputa korvi poole küpsemise peal vähemalt üks kord, et tagada ühtlane pruunistumine igalt poolt. Serveeri küpsetatud kartulid ahjus kohe pärast valmimist koos värske salati või meelepärase kastmega.
Minu nõuanded küpsetatud kartulid kuumaõhufritüüris valmistamiseks
Parima tulemuse saavutamiseks vali sarnase suurusega kartulid, et need küpseksid samal ajal. Kui kasutad värskeid kartuleid, ei ole vaja neid koorida, sest koor annab lisamaitset ja tekstuuri. Küpsetatud kartulid ahjus jäävad eriti head, kui kasutad kvaliteetset oliiviõli või rapsiõli.
Võid julgelt katsetada ka teiste vürtsidega nagu kuivatatud rosmariin, tüümian või tšillipulber. Ära kuhja seadme korvi liiga täis, sest õhk peab saama kartulite vahel vabalt liikuda. Kui teed suurema koguse, on alati parem küpsetada kartulid kahes osas, et säiliks krõbedus.
Vahelduseks võite proovida ka
juusturöstsai kuumaõhufritüüris,
spinat kuumaõhufritüüris või
külmutatud kevadrullid kuumaõhufritüüris.
