Avaleht » Linnuliha » Kanaliha » Täidetud kanarind

Täidetud kanarind

Name: Täidetud kanarind
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portsjonit
Cuisine: Täidetud kanarind
Ingredients: 4 kanarinnafileed; 100 grammi toorjuustu; 50 grammi värsket spinatit; 50 grammi päikesekuivatatud tomateid; 2 küüslauguküünt; 1 teelusikatäis soola; 0.5 teelusikatäit musta pipart; 1 supilusikatäis õli

Täidetud kanarind on maitsev ja mahlane pearoog, mis valmib vähese vaevaga. See toit sobib hästi nii argiõhtuks kui ka pidulikumaks puhuks. Täidis hoiab liha seest pehmena ja annab sellele rikkaliku maitse. Serveeri liha koos värske salati või keedetud riisiga.

Lihtsad Retseptid

★★★★★

4.7 (13 hinnangut)

Jaga retsepti siin

Miks proovida täidetud kanarind

Täidetud kanarind pakub head vaheldust tavalisele praetud lihale. Täidis lisab toidule mahlakust ja erinevaid põnevaid maitseid. Valmistamine ei nõua erilisi oskusi ja tulemus näeb taldrikul alati kena välja. See on tervislik valik, mis täidab hästi kõhtu ja meeldib tavaliselt kogu perele.

Lihtsad sammud täidetud kanarind valmistamiseks

1. samm

Ettevalmistus: Tee kanarinnafileedesse terava noaga sügav sisselõige nii, et tekiks tasku. Ole ettevaatlik, et sa ei lõikaks liha täielikult läbi. Puista liha peale veidi soola ja pipart nii seest kui väljast ning aseta fileed ootele.

2. samm

Täidise segamine: Haki spinat ja päikesekuivatatud tomatid peeneks. Sega kausis kokku toorjuust, hakitud köögiviljad ja purustatud küüslauk. Sega kõik koostisosad ühtlaseks massiks, kuni täidis on valmis.

3. samm

Liha täitmine: Jaota toorjuustusegu võrdselt nelja filee vahel. Täida noaga tehtud taskud ettevaatlikult ja suru ääred kokku. Võid kasutada hambaorke, et liha servad paremini koos püsiksid ja täidis välja ei voolaks.

4. samm

Küpsetamine: Prae liha pannil väheses õlis mõlemalt poolt paar minutit pruuniks. Tõsta täidetud kanarind ahjuvormi ja küpseta 200 kraadi juures umbes 20 minutit. Enne serveerimist lase lihal paar minutit puhata.

Minu nõuanded täidetud kanarind valmistamiseks

Täidetud kanarind jääb eriti mahlane, kui sa ei küpseta seda liiga kaua. Kasuta võimalusel köögitermomeetrit ja eemalda liha ahjust, kui sisetemperatuur ulatub 74 kraadini. Kui soovid krõbedamat tulemust, võid fileed enne pannile panemist kergelt jahus veeretada. Toorjuustu asemel võid katsetada ka teiste juustudega nagu feta või mozzarella.

Lisa täidisesse värskeid ürte nagu basiilik või tüümian, et maitset veelgi täiendada. Hambaorgid eemalda ettevaatlikult alles pärast küpsetamist. Kui kasutad puidust tikkusid, võid neid enne leotada, et need ahjus ei kõrbeks. See roog sobib suurepäraselt ettevalmistamiseks, sest saad liha täita juba paar tundi varem.

Vaadake ka neid retsepte: grillitud krevetid, peekonisse mähitud kalkunirind või beef wellington.

Koostisosad

portsjonit

Kohanda kogust

4 kanarinnafileed
100 grammi toorjuustu
50 grammi värsket spinatit
50 grammi päikesekuivatatud tomateid
2 küüslauguküünt
1 teelusikatäis soola
0.5 teelusikatäit musta pipart
1 supilusikatäis õli

Valmistamisaeg

Toiteväärtus

TOITEVÄÄRTUSportsjoni kohta

Enerģētiskā vērtība:1339 kJ / 320 kcal
Tauki:14 g
- no tiem piesātinātās taukskābes:6 g
Ogļhidrāti:3 g
- no tiem cukuri:1 g
Olbaltumvielas:45 g
Šķiedrvielas:1 g
Sāls:650 mg

Korduma kippuvad küsimused

Kuidas tagada et täidetud kanarind jääks ahjus mahlane?

Mahlasuse säilitamiseks pruunista täidetud kanarind kiiresti kuumal pannil enne ahju panemist. See sulgeb lihamahlad sisse ja annab ilusa pruuni värvi. Ära küpseta liha üle määratud aja, sest kanarind muutub kergesti kuivaks.

Milliseid lisandeid pakkuda kui menüüs on täidetud kanarind?

Täidetud kanarind sobib hästi kokku värske rohelise salati või aurutatud köögiviljadega. Tugevamaks eineks võid pakkuda juurde keedetud riisi või ahjukartuleid. Samuti sobib kõrvale kerge koorekaste või ürdiõli.

Kas täidetud kanarind sobib ka järgmisel päeval soojendamiseks?

Jah, täidetud kanarind on maitsev ka järgmisel päeval uuesti soojendatuna. Soojenda seda ettevaatlikult pannil või ahjus, et vältida liha liigset kuivamist. Võid lisada pannile tilga vett, et hoida liha pehmena.