Avaleht » Kala ja mereannid » Krevetid » Roheline krevetikarri

Roheline krevetikarri

Name: Roheline krevetikarri
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portsjonit
Cuisine: Roheline krevetikarri
Ingredients: 400 g krevette; 400 ml kookospiima; 2 spl rohelist karripastat; 1 spl õli; 1 paprika; 100 g suhkruherneid; 1 spl kalakastet; 1 tl suhkrut; 1 laim

Roheline krevetikarri on värske ja maitserikas roog, mis valmib väga kiiresti. Selles toidus kohtuvad kookospiim, aromaatne karripasta ja mahlased krevetid. See sobib suurepäraselt argiõhtuks, kui soovid midagi erilist, kuid ei taha kaua köögis aega veeta. Serveeri seda koos aurutatud riisiga, et kaste saaks täielikult esile tulla.

Lihtsad Retseptid

★★★★★

4.7 (4 hinnangut)

Jaga retsepti siin

Miks teha roheline krevetikarri

Roheline krevetikarri valmib vaid mõne minutiga, sest krevetid ei vaja pikka kuumutamist. Roheline karripasta annab toidule mõnusa vürtsikuse ja ilusa värvi. Kookospiim mahendab maitseid ja muudab kastme siidiseks. Võid lisada meelepäraseid köögivilju, et muuta söögikord veelgi toitvamaks. See on tervislik valik, mis täidab hästi kõhtu ilma rasket tunnet tekitamata.

Juhised roheline krevetikarri valmistamiseks

1. samm

Ettevalmistus: Puhasta krevetid ja pese köögiviljad hoolikalt puhtaks. Lõika paprika peenikesteks ribadeks ja eemalda suhkruhernestelt otsad. Pane kõik vajalikud maitseained ja kookospiim käeulatusse.

2. samm

Praadimine: Kuumuta pannil veidi õli ja lisa sinna roheline karripasta. Prae pastat keskmisel kuumusel umbes üks minut, kuni tunned tugevat aroomi. Lisa paprikaribad ja suhkruherned ning kuumuta neid paar minutit segades.

3. samm

Keetmine: Vala pannile kookospiim ja sega see karripastaga ühtlaseks. Lisa kalakaste ja veidi suhkrut ning lase kastmel korraks keema tõusta. Keeda madalal kuumusel umbes viis minutit, et köögiviljad muutuksid veidi pehmemaks.

4. samm

Krevetid: Lisa pannile krevetid ja kuumuta neid kastmes vaid paar minutit, kuni need muutuvad roosaks. Pigista juurde värsket laimimahla ja sega kõik korraks läbi. Serveeri rooga kohe soojalt koos keedetud riisi või nuudlitega.

Nõuanded ja soovitused roheline krevetikarri valmistamiseks

Roheline krevetikarri maitseb kõige paremini, kui kasutad värskeid ja kvaliteetseid tooraineid. Ära keeda krevette liiga kaua, sest siis muutuvad need kummiseks ja tuimaks. Kui soovid mahedamat maitset, võid karripasta kogust vähendada või lisada rohkem kookospiima. Värske basiilik või koriander lisavad toidule lõpus mõnusat värskust ja täiendavat aroomi. Köögiviljadest sobivad siia hästi ka brokoli, suvikõrvits või beebimais.

Kui kaste tundub liiga vedel, võid lasta sellel veidi kauem podiseda enne krevettide lisamist. Proovi alati kastet enne serveerimist ja lisa vajadusel soola või laimimahla.

Võite proovida ka küüslaugukaste, ahjus küpsetatud kondiga seakarbonaadid või kalkunišnitsel paprikakastmega.