Miks valida sellerimahl
Sellerimahl sisaldab palju vett ja pakub organismile vajalikku niisutust. See on lihtne viis tarbida rohkem köögivilju ilma suurema vaevata. Jook on maheda maitsega, kui valida värsked ja krõmpsuvad varred. Regulaarne tarbimine aitab hoida enesetunde kergena ja värskena igal ajal.
Kuidas teha sellerimahl
Ettevalmistus: Pese sellerivarred hoolikalt jooksva vee all puhtaks. Eemalda varte alumised otsad ja rohelised lehed, kui need on mõru maitsega. Lõika varred väiksemateks tükkideks, et neid oleks mugavam töödelda.
Purustamine: Pane selleritükid mahlapressi ja pressi neist vedelik välja. Kui kasutad blenderit, lisa ka veidi vett ja töötle segu ühtlaseks massiks. Jälgi, et kõik tükid saaksid korralikult purustatud ja vedelaks.
Kurnamine: Blenderi kasutamise korral kurna saadud mass läbi tiheda sõela või marli. Pressi lusikaga, et saaksid kätte võimalikult palju puhast vedelikku. Mahlapressi puhul on sellerimahl kohe pärast pressimist valmis.
Serveerimine: Vala valmis jook klaasidesse ja serveeri kohe. Soovi korral võid lisada veidi värsket sidrunimahla, et maitset tasakaalustada. Kõige paremini maitseb jook värskelt valmistatuna ja jahedana.
Minu nõuanded sellerimahl valmistamiseks
Vali alati võimalikult erkrohelised ja tugevad sellerivarred, sest need annavad kõige rohkem mahla. Kui sellerimahl tundub alguses liiga kange maitsega, võid lisada ühe õuna või kurgi. Enne mahlaks tegemist võid hoida sellerit külmkapis, et jook tuleks mõnusalt jahe. Pese varred alati korralikult, sest mulla jäägid rikuvad joogi puhta maitse. Kasuta blenderis ainult nii palju vett, kui on vajalik terade vabaks liikumiseks.
Kui soovid mahedamat maitset, siis eemalda kindlasti kõik kollakad lehed. Värskelt pressitud mahl kaotab seistes oma väärtust, seega joo see ära kohe pärast valmimist.
Teile võib meeldida ka
ühepajapasta veiselihaga,
grillitud sea sisefilee või
grillitud merilest.
