Mis teeb portobello seened kuumaõhufritüüris heaks valikuks
Portobello seened ahjus on head, sest kuum õhk muudab seente servad kergelt krõbedaks. Seened säilitavad oma kuju ja tekstuur jääb meeldivalt lihasarnane. See valmistusviis nõuab vähem õli kui tavaline pannil praadimine. Portobellod on toitvad ja sobivad hästi neile, kes soovivad süüa rohkem köögivilju.
Lihtsad sammud portobello seened kuumaõhufritüüris valmistamiseks
Puhastamine: Puhasta seened niiske paberiga ja eemalda ettevaatlikult seente jalad. Ära pese seeni vee all, sest nad imavad liigselt niiskust endasse ja muutuvad vesiseks.
Maitsestamine: Sega väikeses kausis oliiviõli koos küüslaugupulbri, soola ja pipraga. Määri maitsestatud õlisegu pintsliga ühtlaselt mõlemale poole seenekübaraid.
Küpsetamine: Aseta maitsestatud seened kuumaõhufritüüri korvi nii, et kübara õõnes pool jääks ülespoole. Küpseta seadmes 190 kraadi juures umbes 8 minutit.
Viimistlus: Puista seentele riivitud juust ja küpseta veel 2 minutit, kuni juust on kenasti sulanud. Kaunista valmis road värske peterselliga ja serveeri kohe.
Nõuanded ja soovitused portobello seened kuumaõhufritüüris valmistamiseks
Parima tulemuse saamiseks vali poes võimalikult värsked ja pringid seened. Portobello seened ahjus ei tohiks korvis üksteise peal olla, et kuum õhk saaks vabalt liikuda. Kui soovid täidlasemat maitset, võid lisada juustu alla veidi hakitud sinki või peekonit. Enne serveerimist lase seentel minut aega seista, nii imenduvad mahlad paremini tagasi.
Küpsetusaeg võib veidi erineda sõltuvalt seente suurusest ja sinu seadme võimsusest. Kontrolli küpsust poole peal, et vältida seente üleküpsetamist. Kui soovid vürtsikamat tulemust, lisa õlisegusse veidi tšillihelbeid.
Kui otsite veel lihtsaid ideid, vaadake ka
šokolaadifondant kuumaõhufritüüris,
kaneelirullid kuumaõhufritüüris või
toorjuustukook kuumaõhufritüüris.
