Mis teeb pasta kana ja koorekastmega heaks valikuks
Pasta kana ja koorekastmega on suurepärane valik, kui soovid sooja toitu vähese vaevaga. Kreemjas kaste valmib pannil samal ajal, kui pasta keeb potis valmis. Võid lisada kastmesse ka meelepäraseid köögivilju või erinevaid juuste maitse täiustamiseks. See on kindla peale minek, mis täidab hästi kõhtu ja pakub lohutust pärast pikka päeva.
Juhised pasta kana ja koorekastmega valmistamiseks
Pasta keetmine: Keeda valitud pasta suures potis soolaga maitsestatud vees vastavalt pakendi juhistele kuni see on pehme. Kurna keedetud pasta sõelal ja jäta see ootele. Võid jätta veidi keeduvett alles, et vajadusel hiljem kastet vedeldada.
Kana praadimine: Lõika kanafilee väikesteks tükkideks ning haki sibul ja küüslauk peeneks. Kuumuta pannil õli ning pruunista kanatükid keskmisel kuumusel. Lisa hakitud sibul ja küüslauk ning prae seni, kuni sibul muutub klaasjaks.
Kastme valmistamine: Vala pannile vahukoor ning maitsesta segu soola ja pipraga. Lase kastmel madalal kuumusel keema tõusta ja veidi pakseneda. Sega pidevalt, et kaste ei kõrbeks ja maitsed ühtlustuksid ühtlaselt.
Kokkusegamine: Lisa keedetud pasta pannile kastme ja kana juurde. Sega kõik hoolikalt läbi, et pasta oleks ühtlaselt koorega kaetud. Serveeri roog kohe ja soovi korral riivi peale veidi juustu.
Olulised nõuanded pasta kana ja koorekastmega valmistamiseks
Parim pasta kana ja koorekastmega valmib siis, kui kasutad kvaliteetset vahukoort, mis annab toidule vajaliku rammususe. Võid lisada kastmesse värsket spinatit või päikesekuivatatud tomateid, et lisada värvi ja uusi maitsenüansse. Kui kaste tundub liiga paks, lisa veidi pasta keeduvett ja sega uuesti läbi. Kanaliha ei tasu liiga kaua praadida, et see jääks seest mahlane ja pehme. Kasuta serveerimiseks sügavaid taldrikuid, mis hoiavad toidu kauem sooja.
Võid katsetada erinevate pastaliikidega nagu penne või fusilli, sest need hoiavad kastet hästi kinni. Roog on kõige maitsvam kohe pärast valmistamist, kuid sobib hästi ka järgmisel päeval soojendamiseks.
Teile võib meeldida ka
grillitud vasika ribeye,
pasta köögiviljadega või
panna cotta.
