Avaleht » Kala ja mereannid » Lestkalad » Merilestarullid ürtidega

Merilestarullid ürtidega

Name: Merilestarullid ürtidega
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portsjonit
Cuisine: Merilestarullid ürtidega
Ingredients: 600 g merilestafileed; 50 g võid; 1 kimp tilli; 1 kimp peterselli; 1 sidrun; 2 g soola; 1 g musta pipart

Merilestarullid ürtidega on mahedamaitseline ja kerge kalaroog, mis valmib kiiresti. Värsked ürdid ja sidrun annavad kalale meeldiva aroomi ning mahlakuse. See toit sobib hästi tervislikuks õhtusöögiks koos värske salati või aurutatud köögiviljadega. Retsept on piisavalt lihtne, et seda saaks valmistada igal ajal ilma keeruliste ettevalmistusteta.

Lihtsad Retseptid

★★★★★

4.7 (33 hinnangut)

Jaga retsepti siin

Miks proovida merilestarullid ürtidega

Merilestarullid ürtidega on suurepärane valik, sest kala küpseb rullituna ühtlaselt ja püsib mahlane. Ürdivõi lisab roale rikkaliku maitse, mis täiendab valge kala õrna tekstuuri. See valmistusviis näeb taldrikul kena välja ja sobib hästi ka külalistele pakutavaks pearoaks. Kala sisaldab palju kasulikke valke ja on kergesti seeditav toit.

Lihtsad sammud merilestarullid ürtidega valmistamiseks

1. samm

Ettevalmistus: Pese kalafileed külma veega ja kuivata need majapidamispaberiga. Maitsesta fileed mõlemalt poolt soola ning pipraga. Haki värske till ja petersell peeneks ning sega need pehme võiga ühtlaseks massiks.

2. samm

Rullimine: Määri igale fileele kiht ürdivõid ja pigista peale veidi sidrunimahla. Keera fileed ettevaatlikult rulli alustades laiemast otsast. Kinnita rullid vajadusel puidust tikuga, et need küpsemise ajal laiali ei laguneks.

3. samm

Küpsetamine: Aseta valmis rullid võiga määritud ahjuvormi üksteise kõrvale. Küpseta kala eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures umbes viisteist minutit. Kala on valmis, kui see on muutunud valgeks ja muredaks.

4. samm

Serveerimine: Võta vorm ahjust välja ja eemalda vajadusel kinnitustikud. Nirista rullidele vormi põhja tekkinud ürdivõid ja serveeri kohe. Paku juurde keedetud kartulit või kerget köögiviljalisandit.

Olulised nõuanded merilestarullid ürtidega valmistamiseks

Parimad merilestarullid ürtidega tulevad siis, kui kasutad võimalikult värsket kala. Kui kasutad sügavkülmutatud fileed, lase sellel aeglaselt külmikus sulada ja kuivata fileed hoolikalt enne maitsestamist. Ürdivõi sisse võid lisada ka veidi riivitud sidrunikoort, et maitse oleks veelgi värskem. Küpsetusaeg võib veidi erineda sõltuvalt fileede paksusest, seega jälgi kala valmimist hoolega.

Üleküpsetamine võib muuta kala kuivaks, seega piisab tavaliselt kümnest kuni viieteistkümnest minutist. Võid lisada vormi põhja ka veidi valget veini, et tekitada rohkem kastet. Serveerimisel võid lisada veel värsket tilli, et roog näeks isuäratavam välja.

Rohkem ideid leiate siit: sidrunikreem, hautatud seakõht või pirnid belle hélène.

Koostisosad

portsjonit

Kohanda kogust

600 g merilestafileed
50 g võid
1 kimp tilli
1 kimp peterselli
1 sidrun
2 g soola
1 g musta pipart

Valmistamisaeg

Toiteväärtus

TOITEVÄÄRTUSportsjoni kohta

Enerģētiskā vērtība:941 kJ / 225 kcal
Tauki:12 g
- no tiem piesātinātās taukskābes:7 g
Ogļhidrāti:1 g
- no tiem cukuri:0.5 g
Olbaltumvielas:28 g
Šķiedrvielas:0.5 g
Sāls:500 mg

Korduma kippuvad küsimused

Kui kaua peab merilestarullid ürtidega ahjus küpsetama?

Tavaliselt kulub küpsemiseks umbes 15 minutit 180 kraadi juures. Merilestarullid ürtidega on valmis, kui kala liha on muutunud läbipaistmatuks ja valgeks.

Milliseid ürte on kõige parem kasutada merilestarullid ürtidega valmistamisel?

Kõige paremini sobivad till, petersell ja murulauk. Need ürdid täiendavad kala õrna maitset ilma seda liialt domineerimata.

Kas seda kalarooga saab ette valmistada?

Võid rullid varem valmis teha ja hoida neid kuni küpsetamiseni külmikus. Nii on merilestarullid ürtidega serveerimisel võimalikult värsked ja mahlased.