Miks valida külmutatud falafel kuumaõhufritüüris
Külmutatud falafel ahjus valmib märgatavalt kiiremini kui tavalises ahjus. Kuum õhk ringleb ümber pallide ja muudab need ühtlaselt kuldpruuniks igast küljest. Selline valmistusviis hoiab köögi jaheda ja säästab oluliselt sinu aega. See on lihtne viis nautida toitvat taimset toitu ilma panni ääres seismata.
Kuidas külmutatud falafel kuumaõhufritüüris valmistada
Ettevalmistus: Võta külmutatud falafelid sügavkülmast välja ja aseta need suurde kaussi. Piserda neile veidi õli ja lisa soovitud vürtsid maitse tugevdamiseks. Sega ettevaatlikult, et kõik pallid oleksid ühtlaselt kaetud.
Asetamine: Pane ettevalmistatud falafelid fritüüri korvi ühte kihti. Ära täida korvi liialt, sest õhk peab saama pallide vahel vabalt liikuda. Kui palle on väga palju, küpseta need pigem kahes osas.
Küpsetamine: Seadista kuumuseks 200 kraadi ja küpseta umbes kaksteist minutit. Poole aja peal raputa korvi või keera palle ettevaatlikult ringi. Jälgi, et külmutatud falafel ahjus muutuks ühtlaselt pruuniks.
Serveerimine: Võta valmis falafelid ettevaatlikult välja ja lase neil minut aega seista. Serveeri neid kohe koos värske salati või hummusetoitude juures. Need sobivad hästi ka pitaleiva vahele või kastega kasta.
Nõuanded külmutatud falafel kuumaõhufritüüris valmistamisel
Külmutatud falafel ahjus jääb kõige parem siis, kui sa neid enne küpsetamist ei sulata. Otse sügavkülmast võetuna säilitavad nad oma kuju ja tekstuuri kõige paremini. Kui soovid eriti krõbedat pinda, võid kasutada veidi rohkem õli pihustit.
Ära pane korvi liiga palju toitu korraga, sest siis jäävad nad pigem pehmed kui krõbedad. Kuum õhk peab ulatuma iga palli ümber, et tekitada ühtlane koorik. Serveeri neid koos jaheda jogurtikastme või vürtsika tahini kastmega. Need pallid on parimad just soojalt, seega söö need kohe pärast valmimist ära.
Rohkem inspiratsiooni leiate ka siit:
veisesteik kuumaõhufritüüris,
lihapallid kuumaõhufritüüris või
leib kuumaõhufritüüris.
