Miks tasub veisesteik kuumaõhufritüüris teha
Veisesteik ahjus on väga mugav lahendus, sest sa ei pea kasutama pliiti ega määrima panni. Kuum õhk ringleb ümber liha ja küpsetab selle igast küljest korraga. See hoiab ära liigse rasva pritsimise köögis ja muudab puhastamise lihtsamaks. Nii saab veisesteik ahjus alati õige küpsusastme ja säilitab oma loomuliku maitse.
Juhised veisesteik kuumaõhufritüüris valmistamiseks
Ettevalmistamine: Võta liha külmikust välja ja lase sellel toasoojas seista. Kuivata pind majapidamispaberiga ja määri peale oliiviõli. Maitsesta liha mõlemalt poolt soola ja pipraga.
Küpsetamine: Aseta maitsestatud steik kuumaõhufritüüri korvi. Seadista temperatuur 200 kraadi juurde. Küpseta liha umbes viis minutit ühelt poolt.
Pööramine: Keera liha tangidega ettevaatlikult ümber. Küpseta veel neli kuni kuus minutit olenevalt sellest kui küpset liha soovid. Jälgi et liha pind jääks ilus ja kuldpruun.
Puhkamine: Võta steik korvist välja ja aseta taldrikule. Pane lihale tükike võid ja lase sellel vähemalt viis minutit seista. Nii jääb mahl liha sisse ja tulemus on pehmem.
Nõuanded parema tulemuse saamiseks veisesteik kuumaõhufritüüris valmistamisel
Veisesteik ahjus õnnestub kõige paremini kui kasutad kvaliteetset ja paraja paksusega liha. Liiga õhuke lõik võib kergesti kuivaks muutuda seega vali vähemalt kahe sentimeetri paksune steik. Enne küpsetamist on oluline liha pind kuivatada sest niiskus takistab pruunistumist. Kui soovid rohkem maitset võid lisada küpsemise ajal korvi värsket rosmariini või küüslauguküüsi.
Pea meeles et iga seade on veidi erineva võimsusega. Esimesel korral tasub liha küpsust kontrollida veidi varem et vältida üleküpsetamist. Puhkeaeg pärast küpsetamist on kriitiline samm sest see muudab liha palju mahlasemaks. Veisesteik ahjus maitseb hästi koos värske salati või ahjuköögiviljadega.
Kui otsite veel lihtsaid ideid, vaadake ka
külmutatud falafel kuumaõhufritüüris,
lihapallid kuumaõhufritüüris või
leib kuumaõhufritüüris.
