Miks on juustukreekerid hea valik
Need kodused juustukreekerid on palju paremad kui poest ostetud variandid. Saad ise valida oma lemmikjuustu ja reguleerida soola hulka vastavalt oma soovile. Retsept on kiire ja ei nõua erilisi oskusi köögis. Lapsed ja täiskasvanud armastavad seda soolast ampsu igal ajal.
4 sammu juustukreekerid valmistamiseks
Taigna segamine: Sega kausis jahu ja sool ning lisa kuubikuteks lõigatud külm või. Hõõru segu käte vahel kuni tekib puru ja lisa siis riivitud juust. Lisa vajadusel lusikatäis vett ja sõtku kiiresti ühtlaseks palliks.
Jahutamine: Mässi taignapall toidukilesse ja pane see vähemalt pooleks tunniks külmkappi tahenema. Külm taigen tagab hiljem parema ja krõbedama tekstuuri. See samm on oluline, et või ei sulaks liiga kiiresti.
Vormimine: Rulli taigen jahusel pinnal õhukeseks kihiks. Lõika noaga väikesed ruudud või kasuta meelepäraseid vorme kujundite tegemiseks. Torka kahvliga igasse tükki augud, et juustukreekerid küpsemisel ei kerkiks.
Küpsetamine: Pane kreekerid küpsetuspaberiga kaetud plaadile ja küpseta 180 kraadi juures umbes 12 kuni 15 minutit. Need on valmis, kui servad on kuldpruunid ja krõbedad. Lase neil enne söömist plaadil täielikult jahtuda.
Nõuanded ja soovitused juustukreekerid valmistamiseks
Parima maitse annab tugevama maitsega juust nagu näiteks Cheddar või Gouda. Võid lisada taignasse ka veidi paprikapulbrit või kuivatatud ürte, et saada teistsugune maitsenüanss. Jälgi, et rulliksid taigna võimalikult ühtlaselt, et kõik juustukreekerid valmiksid samal ajal. Kui soovid eriti krõbedaid kreekereid, võid taigna rullida otse küpsetuspaberi peal. Nii on lihtsam neid plaadile tõsta ilma kuju rikkumata. Säilita valmis suupisteid õhukindlas karbis, et need püsiksid kaua krõmpsuvad.
Kui taigen jääb liiga mure, siis lisa veel pool lusikatäit külma vett. Ära taigent liiga kaua sõtku, sest käte soojus sulatab või ja tulemus ei jää nii lehtjas.
Teile võib meeldida ka
kanafajitad,
pasta arrabbiata või
sea sisefilee medaljonid karamelliseeritud sibulaga.
