Miks on ahjus krõbedaks küpsetatud peekon populaarne retsept
Ahjus krõbedaks küpsetatud peekon valmib ühtlasemalt kui pannil praadides. Sa ei pea peekoniviile pidevalt pöörama, mis säästab aega ja vaeva hommikul. Kuum õhk ringleb viilude ümber ja muudab need üleni krõbedaks. Lisaks mahub ahjuplaadile korraga palju rohkem peekonit kui tavalisele pannile.
Kuidas valmistada ahjus krõbedaks küpsetatud peekon
Ettevalmistamine: Kuumuta ahi 200 kraadini ja kata suur küpsetusplaat küpsetuspaberiga. Paber aitab vältida peekoni kleepumist ja muudab pärast plaadi puhastamise palju lihtsamaks.
Lao viilud: Aseta peekoniviilud üksteise kõrvale ettevalmistatud plaadile nii, et need ei jääks üksteise peale. Kui viilud on servapidi koos, siis nad küpsevad ühtlaselt ega jää pehmeks.
Küpsetamine: Pane plaat ahju keskmisele siinile ja küpseta peekonit umbes 15 kuni 20 minutit. Jälgi küpsemist hoolega, sest viilude paksus ja ahju kuumus mõjutavad aega.
Nõrutamine: Võta valmis ahjus krõbedaks küpsetatud peekon ahjust välja ja tõsta viilud kohe köögipaberile. Paber imab endasse liigse rasva ja nii jääb peekon eriti krõbe.
Parimad nõuanded ahjus krõbedaks küpsetatud peekon valmistamiseks
Kui soovid veelgi krõbedamat tulemust, võid asetada peekoniviilud küpsetusplaadile pandud metallist restile. Nii pääseb kuum õhk ka viilude alla ja rasv tilgub plaadile. Paksemad peekoniviilud vajavad paar minutit kauem aega kui väga õhukesed viilud. Ära viska küpsetusplaadile jäänud peekonirasva ära, sest see sobib hästi teiste toitude praadimiseks.
Ahjus krõbedaks küpsetatud peekon püsib krõbe ka siis, kui see veidi jahtub. Kui soovid vürtsikamat maitset, puista enne küpsetamist viiludele veidi paprikapulbrit või tšillit. Pane tähele, et peekon muutub jahtudes veelgi krõbedamaks, seega ära küpseta seda liiga tumedaks.
Teile võib meeldida ka
maasikamoos,
t-bone-steik pannil või
pardiburger.
