Miks on hakklihakaste kanaga hea valik
Hakklihakaste kanaga on tervislikum valik, kuna kana sisaldab vähem rasva kui punane liha. Kastme valmistamine võtab aega vaid paarkümmend minutit, mis säästab kiiret õhtut. Mahe kanaliha haakub hästi erinevate ürtide ja vürtsidega. Samuti on see soodne viis valmistada toitev õhtusöök mitmele inimesele.
Kuidas hakklihakaste kanaga valmistada
Ettevalmistamine: Haki sibul ja küüslauk peeneks. Kuumuta pannil õli ja prae sibulat paar minutit, kuni see on klaasjas.
Pruunistamine: Lisa pannile kanahakkliha ja pruunista see ühtlaselt läbi. Maitsesta liha soola ja pipraga ning sega korralikult.
Paksendamine: Puista jahu lihale ja sega läbi, et ei tekiks klompe. Vala juurde vesi ning lase kastmel keema tõusta.
Viimistlemine: Lisa koor ja lase kastmel veel paar minutit madalal kuumusel podiseda. Haki peale värske till ja serveeri kuumalt.
Nõuanded hakklihakaste kanaga valmistamisel
Hakklihakaste kanaga õnnestub paremini, kui praed liha kõrgel kuumusel, et see ei hakkaks hauduma. Kui soovid paksemat kastet, võid jahu kogust veidi suurendada või lasta vedelikul kauem keeda. Värsked ürdid nagu petersell või till lisavad roale mõnusat värskust ja värvi. Kui soovid maitserikkamat tulemust, võid lisada veidi sinepit või tomatipastat.
Kaste säilib külmikus paar päeva ja seda on lihtne uuesti soojendada. Kui kaste muutub seistes liiga paksuks, lisa soojendamisel veidi piima või vett. Kanahakkliha on õrn, seega väldi selle üleküpsetamist, et liha jääks mahlasem.
Vaadake ka neid retsepte:
steik ahjuvormis,
karriketšup või
kohvismuuti.
