Miks valida kodused friikartulid kuumaõhufritüüris
Kodused friikartulid ahjus valmivad kiiresti ja köök jääb puhtaks. Kuuma õhu ringlus tagab ühtlase küpsemise ja ilusa kuldse värvi. Saate ise kontrollida soola ja õli kogust vastavalt oma soovile. See on mugav viis pakkuda perele maitsvat lisandit ilma suurema vaevata.
Lihtsad sammud kodused friikartulid kuumaõhufritüüris valmistamiseks
Ettevalmistus: Koori kartulid ja lõika need ühesuurusteks pikkadeks kangideks. Pane kartulikangid külma vette umbes kümneks minutiks ligunema. See aitab eemaldada tärklist, et kodused friikartulid ahjus tuleksid krõbedamad.
Kuivatamine: Nõruta kartulid ja kuivata need köögipaberiga väga hoolikalt. Mida kuivemad on kartulid, seda paremini need küpsevad. Pane kuivad kangid puhtasse kaussi ja lisa õli koos maitseainetega.
Küpsetamine: Kuumuta seade vajadusel ja aseta kartulid korvi. Küpseta 200 kraadi juures umbes 18 kuni 20 minutit. Raputa korvi paar korda küpsetamise ajal, et kuumus pääseks igale poole ligi.
Serveerimine: Võta valmis kartulid välja, kui need on kuldsed ja krõbedad. Maitsesta vajadusel veel vähese soolaga. Serveeri kohe koos meelepärase kastmega või lisandina põhiroale.
Kasulikud nõuanded kodused friikartulid kuumaõhufritüüris valmistamiseks
Kasuta võimalusel tärkliserikkamaid kartulisorte, sest need jäävad seest pehmemad. Ära pane korvi liiga täis, sest siis ei liigu õhk piisavalt ja kodused friikartulid ahjus ei pruugi ühtlaselt pruunistuda. Kui soovid eriti vürtsikaid kartuleid, võid lisada paprikapulbrit või küüslaugusoola. Kartulite leotamine külmas vees on oluline samm, mida ei tasu vahele jätta. Pärast leotamist on oluline need täiesti kuivaks saada.
Võid proovida ka erinevaid õlisid, näiteks oliiviõli või rapsiõli. Iga masin on veidi erinev, seega jälgi kartuleid viimastel minutitel hoolega. Kui need tunduvad juba piisavalt pruunid, võid küpsetamise varem lõpetada.
Vahelduseks võite proovida ka
taani vastlakuklid kuumaõhufritüüris,
täidetud paprikad kuumaõhufritüüris või
friikartulid kuumaõhufritüüris.
