Head põhjused teha krabiga täidetud avokaado
Krabiga täidetud avokaado on tervislik valik, sest see sisaldab häid rasvu ja vajalikku valku. Retseptis kasutatavad koostisosad on kättesaadavad igas toidupoes aastaringselt. Valmistamine ei nõua pliidi või ahju kasutamist, mis teeb selle suvel eriti mugavaks ja kiireks. Toidu serveerimine avokaado koortes näeb alati kena välja ja lisab toidulauale elegantsust.
Juhised krabiga täidetud avokaado valmistamiseks
Ettevalmistamine: Haki krabiliha või lumekrabi väikesteks tükkideks. Pane tükid keskmise suurusega kaussi. Kui kasutad konserveeritud krabiliha, nõruta see enne hakkimist vedelikust korralikult ära.
Segamine: Lisa kaussi majonees, sidrunimahl ja hakitud värske till. Maitsesta segu soola ja pipraga. Sega kõik koostisosad omavahel põhjalikult läbi, kuni tekib ühtlane ja kreemjas täidis.
Avokaadod: Lõika avokaadod pikkupidi pooleks ja eemalda kivid. Võid soovi korral veidi viljaliha lusikaga välja uuristada, et täidisele jääks rohkem ruumi. Piserda avokaado sisemust kohe vähese sidrunimahlaga, et see õhu käes ei pruunistuks.
Serveerimine: Täida avokaado pooled ettevalmistatud krabiseguga. Jaota täidis võrdselt nelja poole vahele ja silu lusikaga pealt ühtlaseks. Serveeri toit kohe ja lisa kaunistuseks veel oksake värsket tilli.
Nõuanded krabiga täidetud avokaado valmistamisel
Krabiga täidetud avokaado maitseb kõige paremini siis, kui kasutad täiesti küpseid avokaadosid. Vali viljad, mis tunduvad kergel vajutusel pehmed, kuid ei ole seest plekilised. Kui soovid krõmpsuvat tekstuuri, võid täidisesse lisada veidi peeneks hakitud punast sibulat või värsket kurki.
Sidrunimahl on siin väga oluline, sest see hoiab ära avokaado oksüdeerumise ehk pruuniks tõmbumise. Võid majoneesi asendada osaliselt maitsestamata jogurtiga, kui soovid kergemat tulemust. Krabiga täidetud avokaado tuleks alati serveerida kohe pärast valmistamist, et säilitada selle värskus ja ilus välimus.
Teile võib meeldida ka
lihapallid valges kastmes,
selge kalkunisupp või
tursk pannil.
