Avaleht » Liha » Sealiha » Lihapallid valges kastmes

Lihapallid valges kastmes

Name: Lihapallid valges kastmes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portsjonit
Cuisine: Lihapallid valges kastmes
Ingredients: 500 g seahakkliha; 1 muna; 1 sibul; 2 supilusikatäit riivsaia; 0.5 teelusikatäit soola; 0.25 teelusikatäit musta pipart; 2 supilusikatäit võid; 2 supilusikatäit nisujahu; 500 ml piima; 1 näpuotsatäis riivitud muskaatpähklit

Lihapallid valges kastmes on paljude lemmik kodune toit. See valmib kiiresti ja sobib hästi serveerimiseks koos keedetud kartulite või tatraga. Kastme mahe maitse ja pehmed lihapallid meeldivad nii lastele kui täiskasvanutele. Toidu valmistamine on jõukohane igale kodukokale.

Lihtsad Retseptid

★★★★★

4.7 (26 hinnangut)

Jaga retsepti siin

Miks on lihapallid valges kastmes populaarne retsept

Kodune toit pakub alati soojust ja mugavust. Lihapallid valges kastmes on soodne valik, mis täidab hästi kõhtu. Retseptis kasutatakse lihtsaid koostisosi, mis on tavaliselt igas köögis olemas. See on suurepärane viis pakkuda perele midagi toitvat ja maitsvat.

Juhised lihapallid valges kastmes valmistamiseks

1. samm

Ettevalmistus: Sega suures kausis kokku hakkliha, muna, peeneks hakitud sibul ja riivsai. Lisa sool ja pipar ning sega mass ühtlaseks. Vooli käte vahel väikesed ümarad pallid. Aseta lihapallid taldrikule ootele.

2. samm

Praadimine: Kuumuta pannil veidi õli või võid. Prae lihapallid keskmisel kuumusel igalt poolt pruuniks. Tõsta valmis pallid pannilt korraks kõrvale taldrikule.

3. samm

Kastme valmistamine: Sulata samal pannil või ja lisa jahu. Sega vispliga paar minutit, kuni jahu on kergelt kuldne. Vala peene joana juurde piim ja sega pidevalt, kuni kaste pakseneb.

4. samm

Viimistlemine: Pane lihapallid valges kastmes tagasi pannile. Lase toidul madalal kuumusel umbes kümme minutit podiseda. Serveeri valmis lihapallid koos värske tilli ja kartulipudruga.

Nõuanded ja soovitused lihapallid valges kastmes valmistamiseks

Mahlasemate lihapallide saamiseks võid hakkliha segusse lisada veidi hapukoort või vett. Kui soovid paksemat kastet, keeda seda veidi kauem ilma kaaneta. Vedelama kastme jaoks lisa lihtsalt veidi rohkem piima või puljongit. Kasuta lihapallide voolimisel märgi käsi, et mass ei jääks naha külge kinni. Lihapallid valges kastmes maitsevad hästi ka järgmisel päeval uuesti soojendatuna. Kastmele võib soovi korral lisada veidi sinepit või värskeid ürte lisamaitseks.

Rohkem ideid leiate siit: krabiga täidetud avokaado, tursk pannil või selge kalkunisupp.

Koostisosad

portsjonit

Kohanda kogust

500 g seahakkliha
1 muna
1 sibul
2 supilusikatäit riivsaia
0.5 teelusikatäit soola
0.25 teelusikatäit musta pipart
2 supilusikatäit võid
2 supilusikatäit nisujahu
500 ml piima
1 näpuotsatäis riivitud muskaatpähklit

Valmistamisaeg

Toiteväärtus

TOITEVÄÄRTUSportsjoni kohta

Enerģētiskā vērtība:1799 kJ / 430 kcal
Tauki:28 g
- no tiem piesātinātās taukskābes:12 g
Ogļhidrāti:14 g
- no tiem cukuri:6 g
Olbaltumvielas:28 g
Šķiedrvielas:1 g
Sāls:800 mg

Korduma kippuvad küsimused

Kui kaua valmivad lihapallid valges kastmes pannil?

Lihapallide praadimine võtab aega umbes kümme minutit. Pärast seda peavad lihapallid valges kastmes veel kümme minutit madalal kuumusel kastmes hauduma. Kokku kulub küpsetamiseks ligikaudu kakskümmend viis minutit.

Kuidas hoida lihapallid valges kastmes mahlasena?

Lihapallid valges kastmes püsivad mahlasena, kui sa neid pannil üle ei küpseta. Kaste aitab hoida liha pehmena ka uuesti soojendamisel. Kindlasti kasuta hakkliha, milles on piisavalt rasva.

Kas lihapalle valges kastmes võib sügavkülmutada?

Jah, see toit sobib hästi sügavkülmutamiseks õhukindlas karbis. Enne söömist lase toidul külmikus sulada ja soojenda seejärel pannil. Vajadusel lisa soojendamisel veidi piima, et lihapallid valges kastmes muutuksid taas kreemjaks.