Miks valida kreveti-spinatipirukas
Kreveti-spinatipirukas valmib kiiresti, sest võid kasutada valmis lehttainast. Spinat annab täidisele ilusa värvi ja vajalikke vitamiine, samas kui mereannid lisavad kasulikke valke. See küpsetis maitseb suurepäraselt nii soojalt kui ka külmalt, mistõttu sobib see ideaalselt ka peolauale. Kerge täidis ei muuda pirukat liiga raskeks, vaid jätab selle mõnusalt mahlaseks.
Kuidas valmistada kreveti-spinatipirukas
Ettevalmistus: Vooderda küpsetusvorm küpsetuspaberiga ja suru tainas vormi põhja ning äärtele. Tee kahvliga põhja sisse augud ja eelküpseta tainast 200 kraadi juures umbes 10 minutit.
Täidise praadimine: Haki küüslauk peeneks ja kuumuta pannil väheses õlis koos spinatiga, kuni lehed närtsivad. Eemalda pannilt üleliigne vedelik, et kreveti-spinatipirukas ei jääks liiga märg.
Segamine: Sega kausis munad, vahukoor, riivitud juust ja maitseained ühtlaseks massiks. Lisa segusse kergelt praetud spinat ja puhastatud krevetid ning sega kõik kergelt läbi.
Küpsetamine: Vala täidis eelküpsetatud põhjale ja aseta vorm tagasi ahju. Küpseta pirukat veel 20-25 minutit, kuni täidis on hüübinud ja piruka ääred on kenasti kuldpruunid.
Nõuanded ja soovitused kreveti-spinatipirukas valmistamiseks
Kasuta kindlasti sulatatud ja kuivaks pigistatud krevette, et vältida liigset niiskust täidises. Värske spinati asemel sobib ka külmutatud spinat, kuid see tuleb enne korralikult nõrutada. Kui soovid tugevamat maitset, võid lisada segusse veidi riivitud muskaatpähklit või sidrunimahla. Kreveti-spinatipirukas on kõige parem, kui lased sellel pärast ahjust võtmist kümme minutit taheneda.
See aeg aitab täidisel settida ja pirukat on hiljem kergem serveerimiseks lõigata. Võid proovida ka erinevaid juuste, näiteks fetat või kitsejuustu, et lisada põnevat maitsenüanssi. Serveeri valmis pirukat koos värske rohelise salatiga, mis täiendab mereandide maitset.
Vaadake ka neid retsepte:
klubivõileib kalkuniga,
veiseliha-peekonipirukas või
ahjus küpsetatud hiidlest.
