Avaleht » Köögiviljad » Pasta gorgonzola ja kreeka pähklitega

Pasta gorgonzola ja kreeka pähklitega

Name: Pasta gorgonzola ja kreeka pähklitega
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portsjonit
Cuisine: Pasta gorgonzola ja kreeka pähklitega
Ingredients: 250 g pastat; 150 g gorgonzola juustu; 50 g kreeka pähkleid; 200 ml vahukoort; 1 küüslauguküüs; 1 tl oliiviõli; 0.5 tl soola; 0.25 tl musta pipart

Pasta gorgonzola ja kreeka pähklitega on kiire ja maitsev roog, mis valmib vaid mõne minutiga. See toit sobib suurepäraselt argiõhtuks, kui soovid midagi erilist ilma suure vaevata. Kreemjas kaste ja krõmpsuvad pähklid loovad koosmõju, mis meeldib paljudele. Serveeri seda soojalt koos värske salatiga.

Lihtsad Retseptid

★★★★★

4.6 (26 hinnangut)

Jaga retsepti siin

Miks on pasta gorgonzola ja kreeka pähklitega populaarne retsept

Pasta gorgonzola ja kreeka pähklitega pakub tugevat ja meeldivat maitseelamust tänu sinihallitusjuustule. Kastme valmistamine ei nõua erilisi oskusi ja kaste püsib pannil ühtlane. Kreeka pähklid annavad toidule vajalikku tekstuuri ja häid rasvu. See retsept on hea valik ka siis, kui külalised saabuvad ootamatult.

Lihtsad sammud pasta gorgonzola ja kreeka pähklitega valmistamiseks

1. samm

Pasta keetmine: Pane suur pott veega tulele ja lisa vee keema tõustes veidi soola. Keeda pastat vastavalt pakendil olevale juhisele, kuni see on pehme, kuid siiski paraja hammustusega. Kurna vesi ära ja jäta pool tassi keeduvett alles. Nii valmib pasta gorgonzola ja kreeka pähklitega mahlasem.

2. samm

Pähklite röstimine: Purusta kreeka pähklid käte vahel väiksemateks tükkideks. Kuumuta kuiv pann keskmisel kuumusel ja lisa pähklitükid pannile. Rösti neid paar minutit pidevalt segades, kuni tunned pähkli aroomi. Tõsta pähklid pannilt ära ja pane need eraldi taldrikule ootama.

3. samm

Kastme valmistamine: Haki küüslauk peeneks ja kuumuta seda pannil vähese õliga. Vala pannile vahukoor ja lisa tükeldatud gorgonzola juust. Sega madalal kuumusel, kuni juust on täielikult sulanud ja kaste muutub ühtlaseks. Maitsesta kaste vähese pipraga, sest juust on juba piisavalt soolane.

4. samm

Segamine ja serveerimine: Lisa keedetud pasta ja röstitud pähklid juustukastme hulka. Kui kaste tundub liiga paks, lisa veidi varem alles jäetud pastavett. Sega kõik ained omavahel korralikult läbi. Serveeri toit kohe sügavates taldrikutes.

Nõuanded parema tulemuse saamiseks pasta gorgonzola ja kreeka pähklitega valmistamisel

Kasuta kvaliteetset pastat, mis hoiab hästi oma kuju. Kui soovid mahedamat maitset, võid valida vähem intensiivse sinihallitusjuustu. Pasta gorgonzola ja kreeka pähklitega sobib hästi kokku ka värske spinatiga, mille võid lisada samal ajal pastaga.

Röstimine on oluline samm, sest see toob pähklite maitse paremini esile. Kui soovid toidule värskust, lisa peale serveerimist veidi värsket peterselli. Jälgi, et kaste ei läheks liiga keema, sest juust võib eralduda. Seda toitu on kõige parem nautida kohe pärast valmistamist.

Teile võib meeldida ka ahjus küpsetatud tuvi, ploomimoos või tursk lömiksurutud kartulitega.

Koostisosad

portsjonit

Kohanda kogust

250 g pastat
150 g gorgonzola juustu
50 g kreeka pähkleid
200 ml vahukoort
1 küüslauguküüs
1 tl oliiviõli
0.5 tl soola
0.25 tl musta pipart

Valmistamisaeg

Toiteväärtus

TOITEVÄÄRTUSportsjoni kohta

Enerģētiskā vērtība:4121 kJ / 985 kcal
Tauki:68 g
- no tiem piesātinātās taukskābes:38 g
Ogļhidrāti:62 g
- no tiem cukuri:5 g
Olbaltumvielas:28 g
Šķiedrvielas:4 g
Sāls:1.5 g

Korduma kippuvad küsimused

Kui kaua säilib pasta gorgonzola ja kreeka pähklitega külmkapis?

See toit säilib õhukindlas karbis külmkapis kuni kaks päeva. Pasta gorgonzola ja kreeka pähklitega soojendamisel tasub lisada veidi piima või koort, et kaste uuesti kreemjaks muutuks.

Kuidas vältida seda et pasta gorgonzola ja kreeka pähklitega muutub kuivaks?

Selleks on hea jätta pastakeedu vett alles ja lisada seda kastmele vahetult enne serveerimist. Pasta gorgonzola ja kreeka pähklitega jääb nii mahlane ja kaste katab makaronid ühtlaselt.

Kas selle toidu jaoks võib kasutada ka muid pähkleid?

Kuigi algupärane retsept nõuab kreeka pähkleid, sobivad asenduseks ka sarapuupähklid või piiniaseemned. Igal juhul annab pähklite lisamine toidule vajaliku tekstuuri ja krõmpsu.