Miks valida merilestapirukas
See kalaroog on hea viis pakkuda perele tervislikku kala huvitaval kujul. Merilestapirukas valmib tavalistest koostisosadest, mida leiad igast poest. Piruka valmistamine ei nõua erilisi oskusi ega palju aega köögis. See on toitev ja maitseb hästi nii soojalt kui külmalt.
Kuidas valmistada merilestapirukas
Valmistamine: Haki sibul ja lõika kalafilee väikesteks tükkideks. Kuumuta pannil veidi õli ja prae sibul koos kalaga kergelt läbi. Maitsesta segu soola ja pipraga ning lase veidi jahtuda.
Segamine: Klopi kausis lahti munad ja sega need vahukoorega. Lisa segusse riivitud juust ja sega kõik ühtlaseks massiks.
Kokkupanek: Rulli tainas lahti ja aseta see küpsetusvormi põhja ning äärtele. Pane eelnevalt praetud kalasegu tainale ja vala peale muna ja koore segu.
Küpsetamine: Küpseta pirukat eelsoojendatud ahjus 200 kraadi juures umbes 30 minutit. Merilestapirukas on valmis, kui täidis on hüübinud ja tainas kuldne. Lase pirukal enne lahtilõikamist veidi seista.
Olulised nõuanded merilestapirukas valmistamiseks
Kui soovid mahedamat maitset, võid täidisesse lisada ka hakitud tilli või porrut. Merilestapirukas jääb eriti mahlane, kui kasutad rasvasemat koort. Enne serveerimist lase roal viis minutit jahtuda, et täidis paremini koos püsiks.
Võid serveerida pirukat koos kerge rohelise salati või sidruniviiluga. See toit säilib hästi ka järgmiseks päevaks külmikus. Soojenda seda ahjus, et tainas jääks uuesti krõbe.
Võite proovida ka
mac and cheese,
klubivõileib tuunikalaga või
kalkunišnitsel béarnaise’i kastmega.
