Head põhjused teha klubivõileib kanaga
Klubivõileib kanaga pakub suurepärast tasakaalu krõbeda peekoni ja pehme kana vahel. Erinevad tekstuurid muudavad iga ampsu huvitavaks ja nauditavaks. See toit valmib kiiresti ja ei nõua erilisi söögitegemise oskusi. Võid seda pakkuda ka külalistele, sest see näeb taldrikul väga esinduslik välja.
Kuidas valmistada klubivõileib kanaga
Ettevalmistus: Lõika kanafilee õhukesteks viiludeks ja maitsesta need soola ning pipraga. Viiluta tomat ja punane sibul nii õhukeselt kui võimalik. Pese salatilehed ja kuivata need majapidamispaberiga, et võileib ei muutuks liiga märjaks.
Praadimine: Pane peekoniviilud kuumale pannile ja prae need mõlemalt poolt täiesti krõbedaks. Tõsta peekon korraks kõrvale ja prae samal pannil kanafilee viilud kuni need on kuldpruunid ja läbi küpsenud. Rösti saiaviilud rösteris või pannil väheses õlis krõbedaks.
Kastme segamine: Sega väikeses kausis kokku majonees ja sinep ühtlaseks määrdeks. Määri kõigile kuuele röstsaia viilule õhuke kiht valmistatud kastet. See aitab hoida võileiva kihid omavahel paremini koos ja lisab vajalikku mahlasust.
Kokkupanek: Aseta esimesele saiaviilule salat, kana ja tomat ning kata teise saiaviiluga. Selle peale pane uuesti salat, krõbe peekon ja sibul ning lõpeta kolmanda saiaviiluga. Kinnita võileib nurkadest tikkudega ja lõika see diagonaalselt pooleks.
Minu nõuanded klubivõileib kanaga valmistamiseks
Klubivõileib kanaga on kõige maitsvam siis, kui kasutad värsket ja kvaliteetset toorainet. Röstsaia viilud peaksid olema piisavalt paksud, et need ei muutuks kastme all liiga pehmeks. Võid kana asemel proovida ka suitsukana, mis annab toidule teistsuguse maitse. Peekon peab olema väga krõbe, et see lisaks võileivale head tekstuuri.
Kui soovid mahlasemat tulemust, lisa rohkem tomatit või kurki. Serveeri võileiba kohe pärast valmistamist, et sai püsiks krõbe ja sisu soe. See võileib sobib hästi koos friikartulite või värske salatiga.
Võite proovida ka
sea sisefilee karamelliseeritud sibula ja praekastmega,
tervelt küpsetatud ribeye või
ingverishot.
