Avaleht » Liha » Hakkliha » Enchiladad veiselihaga

Enchiladad veiselihaga

Name: Enchiladad veiselihaga
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portsjonit
Cuisine: Enchiladad veiselihaga
Ingredients: 500 g veisehakkliha; 8 tk nisutortillat; 200 g riivjuustu; 400 g tomatipastat; 1 tk sibul; 2 tk küüslauguküünt; 1 spl õli; 1 tl soola; 1 tl vürtsköömneid; 1 tl paprikapulbrit

Enchiladad veiselihaga on maitsev ja toitev Mehhiko stiilis õhtusöök, mis valmib üsna kiiresti. See roog sobib ideaalselt peredele, sest seda on lihtne jagada ja serveerida. Pehme täidis ja sulatatud juust moodustavad suurepärase koosluse. Võid lisada juurde värsket salatit või hapukoort, et maitset veelgi täiendada.

Lihtsad Retseptid

★★★★★

4.8 (22 hinnangut)

Jaga retsepti siin

Miks valida enchiladad veiselihaga

Kodus valmistatud enchiladad veiselihaga maitsevad sageli paremini kui valmisroad, sest saad ise koostisosi valida. Hakkliha ja vürtside segu annab toidule sügava maitse, mis meeldib paljudele. See retsept on hea viis kasutada külmikus olevaid köögivilju või erinevaid juustusorte. Valmistamine ei nõua erilisi oskusi ja tulemus on alati rahuldust pakkuv.

Juhised enchiladad veiselihaga valmistamiseks

1. samm

Täidise valmistamine: Kuumuta pannil õli ja prae veisehakkliha koos peenestatud sibula ja küüslauguga. Lisa sool, vürtsköömned ja paprikapulber ning sega kõik korralikult läbi. Prae kuni liha on pruunistunud ja sibul on muutunud pehmeks.

2. samm

Kastme lisamine: Vala pannile umbes pool tomatipastast ja kuumuta segu mõni minut. See aitab maitsetel ühtlustuda ja muudab täidise mahlasemaks. Jäta ülejäänud tomatipasta hiljem tortillade peale määrimiseks.

3. samm

Rullimine: Tõsta igale tortillale paar supilusikatäit täidist ja veidi riivjuustu. Keera tortillad rulli ja aseta need küpsetusvormi nii, et ühenduskoht jääks alla. Järgi, et enchiladad veiselihaga oleksid vormis tihedalt üksteise kõrval.

4. samm

Küpsetamine: Määri rullidele ülejäänud tomatipasta ja puista peale ülejäänud riivjuust. Pane vorm 200 kraadisesse ahju ja küpseta umbes 15 minutit kuni juust on sulanud. Serveeri valmis rooga kohe, kui see on veel kuum.

Nõuanded parema tulemuse saamiseks enchiladad veiselihaga valmistamisel

Kui soovid vürtsikamat tulemust, võid täidisesse lisada tükeldatud tšillit või jalapenot. Enchiladad veiselihaga muutuvad eriti pehmeks, kui kasutad piisavalt kastet rullide katmiseks. Riivjuustuna võid proovida erinevaid sorte, näiteks cheddarit või tavalist Eesti juustu.

Kui soovid tervislikumat varianti, võid kasutada täisteratortillasid. Enne serveerimist lase roal paar minutit seista, et kaste veidi taheneks. See muudab portsjonite tõstmise lihtsamaks ja hoiab rullid paremini koos. Soovi korral lisa peale värsket koriandrit või rohelist sibulat.

Rohkem ideid leiate siit: homaar ürdivõiga, quesadillad veiselihaga või glasuuritud lõhe.