Miks teha taani saiakesed kuumaõhufritüüris
Taani saiakesed ahjus valmivad palju kiiremini kui tavalises ahjus. Seade kuumeneb ruttu ja tagab ühtlase küpsetustulemuse igalt poolt. Saiakeste põhi jääb krõbe ja täidis säilitab oma mahlasuse. See on mugav viis valmistada värskeid küpsetisi ilma suurt ahju sisse lülitamata.
4 sammu taani saiakesed kuumaõhufritüüris valmistamiseks
Ettevalmistus: Rulli lehttainas lahti ja lõika see sobiva suurusega ruutudeks. Pane iga ruudu keskele veidi vanillikreemi ja lisa peale lusikatäis moosi. Tõsta taina nurgad keskele kokku või voldi need soovitud kujuga saiakesteks. Veendu, et täidis jääks kindlalt taina sisse.
Määrimine: Klopi muna väikeses kausis lahti ja määri see pintsliga saiakeste äärtele. See aitab tainal küpsemise ajal ilusat kuldpruuni värvi võtta. Aseta saiakesed ettevaatlikult kuumaõhufritüüri korvi nii, et nende vahele jääks piisavalt ruumi. Võid kasutada korvi põhjas sobivat küpsetuspaberit.
Küpsetamine: Seadista seade 180 kraadi peale ja küpseta saiakesi umbes kümme minutit. Jälgi küpsemist poole peal, et vältida liigset pruunistumist. Taani saiakesed ahjus on valmis, kui need on kerkinud ja pealt krõbedad. Võta need ettevaatlikult välja ja lase hetk jahtuda.
Viimistlus: Puista jahtunud saiakestele peale veidi tuhksuhkrut või lisa soovi korral suhkruglasuuri. Serveeri saiakesi soojalt, et nautida nende parimat maitset ja tekstuuri. Need sobivad hästi koos külma piima või kuuma teega. Ülejäänud saiakesi võid hoida õhukindlas karbis.
Nõuanded parema tulemuse saamiseks taani saiakesed kuumaõhufritüüris valmistamisel
Taani saiakesed ahjus õnnestuvad kõige paremini, kui kasutad külma tainast otse külmikust. Nii säilitab tainas oma kuju ja kerkib küpsetamise ajal paremini. Ära pane korvi liiga palju saiakesi korraga, sest õhk peab saama nende ümber vabalt liikuda. Kui soovid vaheldust, võid täidiseks kasutada šokolaadikreemi või värskeid marju.
Kontrolli küpsust paar minutit enne aja lõppu, kuna seadmete võimsus võib olla erinev. Kui saiakesed tunduvad liiga pruunid, alanda veidi temperatuuri. Võid proovida ka erinevaid tainaliike, kuid lehttainas annab kõige õhulisema tulemuse. Enne serveerimist lase neil restil jahtuda, et põhi ei muutuks pehmeks.
Vahelduseks võite proovida ka
pitapitsa kuumaõhufritüüris,
mandlid kuumaõhufritüüris või
karamellmandlid kuumaõhufritüüris.
