Miks tasub kikerherned kuumaõhufritüüris teha
Kikerherned ahjus saavutavad täiusliku krõbeduse palju kiiremini kui tavalises ahjus. Õhu ringlus seadmes tagab, at iga hernes küpseb ühtlaselt igalt poolt. See on soodne ja lihtne viis valmistada kodust suupistet vaid mõne minutiga. Retsept on paindlik, sest saad maitsestamiseks kasutada just neid vürtse, mis sulle kõige rohkem meeldivad.
Kuidas teha kikerherned kuumaõhufritüüris
Ettevalmistus: Nõruta kikerherned sõelal ja loputa need külma veega. Laota herned köögipaberile ja kuivata need väga hoolikalt, et eemaldada kogu liigne niiskus.
Maitsestamine: Pane kuivatatud kikerherned kaussi ja lisa oliiviõli. Puista peale sool, paprikapulber ning küüslaugupulber ja sega kõik hoolikalt läbi.
Küpsetamine: Valage maitsestatud herned kuumaõhufritüüri korvi ja jaotage need ühtlaselt. Küpsetage 200 kraadi juures umbes 15 minutit.
Lõpetamine: Raputage korvi iga viie minuti järel, et herned ei jääks kinni ja pruunistuksid igalt poolt. Serveeri kikerherned kohe, kui need on muutunud kuldseks ja krõbedaks.
Minu nõuanded kikerherned kuumaõhufritüüris valmistamiseks
Kikerherned ahjus õnnestuvad kõige paremini, kui need on enne õliga segamist täiesti kuivad. Kui hernestel on liiga palju niiskust, siis need pigem aurustuvad kui muutuvad krõbedaks. Võid proovida ka teisi maitseaineid nagu vürtsköömen või tšillipulber.
Kui soovid eriti puhtaid maitseid, eemalda pärast kuivatamist lahtised kikerherne kestad. Küpsetusaeg võib varieeruda sõltuvalt seadme mudelist, seega hoia viimastel minutitel hernestel silma peal. Kõige krõbedamad on need kohe soojana serveerituna. Kui soovid herneid hiljem süüa, siis hoia neid lahtises kausis, et need ei pehmeneks.
Kui otsite veel lihtsaid ideid, vaadake ka
lihaveisesteik kuumaõhufritüüris,
väikesed kartulid kuumaõhufritüüris või
kartulid kuumaõhufritüüris.
