Miks on kanatiivad kuumaõhufritüüris populaarne retsept
Kanatiivad ahjus on tervislikum valik, sest õli kulub valmistamiseks väga vähe. Kuum õhk ringleb seadmes kiiresti ja muudab naha krõbedaks lühema ajaga kui tavalises ahjus. Puhastamine on samuti lihtne, sest rasv ei pritsi köögis laiali. See meetod tagab ühtlase tulemuse iga kord, kui soovid kiiret ja maitsvat rooga.
Lihtsad sammud kanatiivad kuumaõhufritüüris valmistamiseks
Ettevalmistus: Kuivata kanatiivad hoolikalt paberist köögirätikuga, et need muutuksid küpsedes võimalikult krõbedaks. Pane tiivad suuremasse kaussi ja vala peale veidi õli. Sega kõik läbi, kuni liha on kergelt õline.
Maitsestamine: Lisa kaussi sool, pipar, küüslaugupulber ja paprikapulber. Sega tiibu uuesti käte või lusikaga, et maitseained jaguneksid ühtlaselt igale tükile. Soovi korral võid lasta neil ka hetke maitsestuda.
Küpsetamine: Aseta maitsestatud kanatiivad ahjus asuvasse korvi ühes kihis. Küpseta neid 200 kraadi juures umbes 10 minutit. Seejärel pööra kõik tiivad tangidega ettevaatlikult ringi.
Lõpetamine: Küpseta tiibu veel teist korda 10 minutit, kuni need on kuldpruunid ja pealt krõbedad. Võta valmis tiivad fritüürist välja ja lase neil paar minutit enne söömist seista. Serveeri soojalt koos meelepärase kastmega.
Kasulikud nõuanded kanatiivad kuumaõhufritüüris valmistamiseks
Kanatiivad ahjus õnnestuvad kõige paremini, kui korvi mitte liiga täis panna. Õhk peab saama tiibade vahel vabalt liikuda, et nahk saaks igalt poolt krõbedaks muutuda. Kui soovid eriti krõbedat nahka, võid lisada maitseainetele poole teelusikatäie küpsetuspulbrit.
Ära unusta tiibu poole küpsetamise pealt ümber pöörata, et need pruunistuksid ühtlaselt igalt küljelt. Kui sul on suurem kogus liha, valmistada seda pigem mitmes osas. Valmis tiivad võid segada ka kleepuva kastmega vahetult enne lauale panemist, et säilitada nende tekstuur.
Kui otsite veel lihtsaid ideid, vaadake ka
quiche kuumaõhufritüüris,
pitsaröstsai kuumaõhufritüüris või
sibularõngad kuumaõhufritüüris.
