Miks teha tortellinid hakklihakastmega
Tortellinid hakklihakastmega valmivad vaid paarikümne minutiga, mis säästab oluliselt aega. Hakkliha ja pasta kooslus täidab hästi kõhtu ning meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele. Saad kasutada just sellise täidisega tortelliine, mis sulle kõige rohkem maitsevad. See on mugav ja lihtne valik kiiretel päevadel.
Kuidas valmistada tortellinid hakklihakastmega
Ettevalmistus: Haki sibul ja küüslauk peeneks. Pane pott veega keema ja lisa veidi soola. Keeda tortelliine vastavalt pakendi juhistele kuni need on pehmed. Kurna vesi ja jäta tortelliinid ootele.
Pruunistamine: Kuumuta pannil õli ja lisa hakkliha. Prae liha keskmisel kuumusel kuni see on pruun. Lisa pannile hakitud sibul ning prae veel paar minutit. Viimasena sega juurde küüslauk ja kuumuta kergelt läbi.
Kastme valmistamine: Vala pannile tomatipasta ja maitsesta soola, pipra ning oreganoga. Sega kõik hästi läbi ja lase kastmel paar minutit podiseda. Lisa rõõsk koor, et kaste muutuks kreemjaks ja mahedaks ning kuumuta keemiseni.
Serveerimine: Lisa keedetud tortellinid hakklihakastmega samale pannile või sega need suures kausis kokku. Sega ettevaatlikult, et kaste kataks kogu pasta ühtlaselt. Serveeri kohe ja puista peale riivitud juustu.
Kasulikud nõuanded tortellinid hakklihakastmega valmistamiseks
Kui soovid vürtsikamat tulemust, võid kastmele lisada veidi tšillihelbeid. Kreemja tekstuuri hoidmiseks võid lisada sortsukese pasta keeduvett enne kurnamist. Vali tortelliinid vastavalt oma eelistusele, olgu need juustu või lihaga täidetud. Värske basiilik sobib samuti suurepäraselt valmis toidu peale raputamiseks.
Tortellinid hakklihakastmega säilivad külmkapis järgmise päevani ja neid on lihtne pannil uuesti soojendada. Kui kaste tundub pärast seismist liiga paks, lisa veidi rohkem koort või vett. See roog on väga paindlik ja sinna võib lisada ka köögivilju nagu paprikat või suvikõrvitsat.
Vaadake ka neid retsepte:
klassikaline sparglisupp,
suitsumandlid või
glasuuritud pardirind.
