Miks valida veiselihasupp lihapallidega
Veiselihasupp lihapallidega sisaldab palju vajalikke vitamiine ja valke, mida keha igapäevaselt vajab. Köögiviljad ja puhas veiseliha moodustavad tervisliku terviku, mis ei koorma liigselt seeditavat. Valmistamine on jõukohane kõigile ja ei nõua köögis palju aega. See on säästlik ja maitsev viis pakkuda kodust toitu.
Samm-sammult: veiselihasupp lihapallidega
Lihapallide valmistamine: Sega kausis veisehakkliha, muna, riivsai ja peeneks hakitud sibul. Maitsesta segu soola ja pipraga ning sõtku kätega ühtlaseks. Vooli massist väikesed ümmargused pallid ja aseta need taldrikule ootele.
Köögiviljade ettevalmistamine: Koori kartulid ja porgandid ning lõika need väikesteks kuubikuteks või viiludeks. Haki küüslauk peeneks, et see annaks supile meeldiva aroomi. Jälgi, et köögiviljatükid oleksid sarnase suurusega.
Keetmine: Kuumuta puljong suures potis keemiseni ja lisa porgandikuubikud. Keeda paar minutit ja lisa siis kartul ning küüslauk. Keeda köögivilju madalal kuumusel, kuni need on peaaegu pehmed.
Viimistlemine: Lisa ettevaatlikult puljongisse lihapallid ja keeda veel umbes kümme minutit. Lihapallid on valmis, kui need tõusevad supi pinnale. Puista peale värske petersell ja serveeri kuumalt.
Parimad nõuanded veiselihasupp lihapallidega valmistamiseks
Veiselihasupp lihapallidega saab eriti maitsev, kui kasutad omatehtud puljongit. Kui soovid tugevamat maitset, võid lihapalle enne potti lisamist kergelt pannil pruunistada. See lukustab mahlad liha sisse ja annab supile ilusama värvi.
Võid supi sisse lisada ka muid köögivilju nagu sellerit või herneid, et muuta roog veelgi rikkalikumaks. Jälgi, et sa ei keedaks köögivilju liiga pehmeks, vaid jätaksid neile veidi tekstuuri. Serveeri suppi koos värske rukkileiva ja soovi korral lusikatäie hapukoorega.
Võite proovida ka
keedetud krabisõrad,
tervelt küpsetatud veise välisfilee tagaosa või
risoto langustiinidega.
