Miks proovida võileib veiselihakotletiga
See retsept on suurepärane valik, kui soovid kiiret ja sooja toitu. Kodune võileib veiselihakotletiga valmib vaid mõne minutiga, kui kotletid on juba varem valmis tehtud või ostetud. Mahlane liha ja värske sai moodustavad koosmõjus täiusliku maitseelamuse. See on lihtne viis pakkuda perele midagi maitsvat ilma pikalt köögis viibimata.
Samm-sammult: võileib veiselihakotletiga
Hakkliha maitsestamine: Sega veisehakkliha kausis soola ja pipraga. Vooli sellest käte vahel üks suur ja lame ümmargune kotlet. Jälgi, et kotlet oleks veidi suurem kui saiaviil, sest liha tõmbub küpsedes kokku. Pane pann tulele ja lisa veidi õli.
Kotleti praadimine: Aseta lihapihv kuumale pannile ja prae seda mõlemalt poolt umbes neli minutit. Kui kotlet on peaaegu valmis, aseta sellele juustuviil, et see hakkaks sulama. Eemalda pann tulelt ja lase lihal hetk puhata, sest see hoiab mahlad liha sees.
Saia ettevalmistus: Rösti saiaviilud rösteris või pannil kuldseks ja krõbedaks. Määri soovi korral saiale veidi võid või meelepärast kastet. Aseta alumisele saiaviilule pestud ja kuivatatud lehtsalati lehed. Lisa salatile tomati viilud, mis annavad värskust.
Võileiva kokkupanek: Tõsta praetud lihapihv koos sulanud juustuga ettevalmistatud saiale. Aseta peale teine saiaviil ja vajuta kergelt peale. Serveeri toit kohe, kuni see on veel soe ja sai krõbe. Naudi oma maitsvat ja kodust einet.
Kasulikud nõuanded võileib veiselihakotletiga valmistamiseks
Kasuta alati värsket ja kvaliteetset hakkliha, et tulemus jääks võimalikult mahlane. Kui soovid rohkem maitset, võid lisada hakkliha sisse ka peeneks hakitud sibulat või küüslauku. Võileib veiselihakotletiga maitseb eriti hästi, kui kasutad isetehtud kastet või teravat sinepit. Ära prae liha liiga kaua, sest siis võib see muutuda kuivaks ja tuimaks.
Lase lihapihvil pärast praadimist paar minutit seista, et kõik maitsed tasakaalustuksid. Võid proovida ka erinevaid saialiike, näiteks täisterasaia või hoopis kuklit. Lisa vahele hapukurki või marineeritud sibulat, kui soovid veidi hapukamat nüanssi. Pea meeles, et kuum sai ja soe liha on parim kooslus koheseks nautimiseks.
Vaadake ka neid retsepte:
marineeritud oliivid,
tursa-ceviche või
pasta aglio e olio.
