Miks valida juustuburger
Kodus tehtud juustuburger annab sulle kontrolli kõige üle, mis panni peale läheb. Saad valida kvaliteetse liha ja lisada just nii palju juustu kui soovid. See on lihtne viis valmistada perele maitsvat toitu ilma liigse vaevata. Värsked köögiviljad ja soe sai muudavad söögihetke nauditavaks.
Samm-sammult: juustuburger
Ettevalmistus: Vormi hakklihast kaks ühesugust pallikest ja suru need lapikuks. Pihvid peaksid olema veidi laiemad kui burgerikuklid, sest liha tõmbub küpsedes kokku. Maitsesta mõlemad pooled soola ja pipraga. Viiluta tomat ja punane sibul ning pane need valmis.
Praadimine: Kuumuta pannil veidi õli keskmisel kuumusel. Aseta pihvid pannile ja prae neid kummaltki poolt umbes neli minutit. Kui keerad pihvi teistpidi, aseta sellele kohe juustuviil. Nii jõuab juust sulada, kuni liha lõpuni küpseb.
Saiade soojendamine: Lõika burgerikuklid pooleks ja pruunista neid kergelt teisel pannil või rösteris. See muudab saia seest krõbedaks ja takistab kastmel saia sisse imbumast. Hoia saia soojas, kuni liha on valmis saanud.
Kokkupanek: Määri alumisele saiapoolele kaste ja aseta peale salatileht. Pane sellele valmis pihv koos sulanud juustuga. Lisa tomati ja sibula viilud ning aseta peale teine saiapool. Serveeri juustuburger kohe soojalt koos meelepäraste lisanditega.
Parimad nõuanded juustuburger valmistamiseks
Parim juustuburger valmib siis, kui liha ei suruta praadimise ajal spaatliga pannile. Nii jäävad lihamahlad sisse ja pihv püsib mahlane. Kui soovid mahedamat maitset, võid punast sibulat enne burgeri vahele panemist veidi pannil pehmendada. Kastmena võid proovida ka erinevaid sinepi ja majoneesi segusid.
Kui soovid eriti rikkalikku maitset, võid lisada ka peekonit või praetud muna. Oluline on lasta lihal pärast praadimist hetk seista, et mahlad ühtlustuksid. Kui kasutad paksemaid pihve, võid küpsetusaega veidi pikendada. Jälgi, et sai oleks piisavalt soe ja pehme. See lihtne juustuburger maitseb kõige paremini värskelt valmistatuna.
Vaadake ka neid retsepte:
rannakarbid koore ja peekoniga,
kanasatay või
grillitud veiseribi.
