Miks proovida kana-brokolipirukas
See kana-brokolipirukas on suurepärane valik, kui soovite pakkuda köögivilju koos tuttava kanaga. Pirukas säilib hästi ka järgmisel päeval ja seda saab mugavalt tööle kaasa võtta. Kodune küpsetis on alati värskem ja maitsvam kui poest ostetud valmistoit. Valmistamine ei nõua erilisi oskusi ega keerulisi komponente.
Kuidas teha kana-brokolipirukas
Ettevalmistus: Tükelda kanaliha ja pruunista pannil vähese õliga. Keeda brokolit kuumas vees paar minutit, et see muutuks veidi pehmemaks, ning nõruta seejärel hoolikalt.
Taigna rullimine: Rulli tainas jahusel pinnal veidi suuremaks kui sinu küpsetusvorm. Aseta tainas vormi põhja ja tõsta servad üles, et täidis välja ei voolaks.
Täitmine: Laota praetud kanatükid ja brokoliõisikud ühtlaselt taignale. Klopi kausis lahti munad ja sega need vahukoorega ning maitsesta soola ja pipraga.
Küpsetamine: Vala muna ja koore segu täidisele ning puista peale riivjuust. Küpseta pirukat ahjus 180 kraadi juures umbes 35 minutit kuni pind on ilus ja kuldne.
Nõuanded ja soovitused kana-brokolipirukas valmistamiseks
Kana-brokolipirukas tuleb eriti mahlane, kui kasutad täidises veidi rohkem juustu. Võid brokolit enne lisamist kergelt aurutada, et see jääks pehmem ja säilitaks oma kauni värvi. Kui soovid krõbedamat põhjapinda, eelküpseta tainast paar minutit ilma täidiseta. Maitsesta muna ja koore segu julgelt oma lemmikvürtsidega, et lisada pirukale isikupära.
Proovi lisada täidisesse ka veidi küüslauku või sibulat parema maitse saamiseks. Pirukas püsib mahlane ka uuesti soojendades, seega võid seda julgelt ette valmistada. Kasuta kindlasti kvaliteetset ja rammusamat koort, et saavutada rikkalikum maitseelamus.
Rohkem ideid leiate siit:
kakaosmuuti,
klassikaline rostbiif või
valgekapsahautis veiselihaga.
