Mis teeb tursa-spinatipirukas heaks valikuks
Tursa-spinatipirukas pakub lihtsat võimalust lisada oma menüüsse rohkem kala ja rohelist. Valge kala on lahja ja mahe, mistõttu maitseb see ka lastele. Spinat lisab täidisele värvi ja kasulikke vitamiine ilma liigse raskuseta. See on hea viis valmistada midagi erilist ilma pikaajalise ettevalmistuseta.
Samm-sammult: tursa-spinatipirukas
Ettevalmistus: Kuumuta ahi 200 kraadini ja määri pirukavorm kergelt rasvainega. Rulli tainas lahti ja kata sellega vormi põhi ning servad.
Täidise praadimine: Haki sibul ja küüslauk ning prae neid pannil koos tükeldatud kalaga mõni minut. Lisa spinat ja kuumuta, kuni see närtsib ning liigne vedelik aurustub.
Kastme segamine: Klopi kausis lahti munad ja sega need vahukoorega. Maitsesta segu soola ning pipraga ja lisa pool riivitud juustust.
Küpsetamine: Tõsta kala ja spinat tainale ning vala peale munasegu. Puista peale ülejäänud juust ja küpseta ahjus umbes 35 minutit kuni pirukas on kuldne.
Parimad nõuanded tursa-spinatipirukas valmistamiseks
Tursa-spinatipirukas maitseb kõige paremini, kui lased sel enne lahtilõikamist kümme minutit jahtuda. See aitab täidisel taheneda ja kuju hoida. Kui soovid tugevamat maitset, võid tursale lisada veidi riivitud sidrunikoort või värsket tilli. Kasuta kindlasti värsket kala, et vältida liigset vedelikku küpsetamise ajal.
Kui kasutad külmutatud spinatit, pigista sellest kogu vesi enne pannile panemist välja. Võid katsetada ka teiste kaladega nagu koha või ahven, mis sobivad spinatiga samuti hästi. Serveeri pirukat värske salatiga, et lisada toidule krõmpsuvat tekstuuri ja kergust.
Vaadake ka neid retsepte:
entrecôte pannil,
vaarikamoos või
bbq-ribid.
