Head põhjused teha punane sibul kuumaõhufritüüris
Punane sibul ahjus valmib palju kiiremini kui tavalises ahjus. Sibulad jäävad seest mahlased, kuid servadest mõnusalt krõbedad. Õhufritüür jaotab kuumuse ühtlaselt, nii et sibulaviilud küpsevad korraga. See on tervislikum viis lisandite valmistamiseks, sest õli kulub minimaalselt.
Kuidas valmistada punane sibul kuumaõhufritüüris
Ettevalmistamine: Koori punased sibulad ja lõika need umbes ühe sentimeetri paksusteks viiludeks või sektoriteks. Jälgi, et tükid oleksid sarnase suurusega, et need küpseksid ühtlaselt.
Maitsestamine: Pane sibulad suurde kaussi ja lisa oliiviõli ning maitseained. Sega kõik õrnalt läbi, kuni sibulaviilud on ühtlaselt õli ja vürtsidega kaetud.
Küpsetamine: Aseta maitsestatud sibulad fritüüri korvi ja küpseta kakssada kraadi juures umbes kümme minutit. Raputa korvi poole küpsetamise peal, et sibulad saaksid igalt poolt kuumust.
Serveerimine: Võta sibulad fritüürist välja, kui need on muutunud pehmeks ja servad on kergelt pruunistunud. Serveeri neid soojalt koos oma lemmiktoiduga või kasuta burgeri vahel.
Nõuanded parema tulemuse saamiseks punane sibul kuumaõhufritüüris valmistamisel
Kui soovid, et punane sibul ahjus jääks eriti krõbe, ära kuhja korvi liiga täis. Pane sibulaviilud pigem ühe kihina, et õhk saaks nende vahel vabalt liikuda. Võid lisada veidi palsamiäädikat viimasel minutil, et anda sibulale karamelline maitse. Sibulad tõmbuvad küpsedes veidi kokku, seega lõika need alguses pigem suuremad.
Erinevad fritüürid võivad küpsetada erineva kiirusega, seega kontrolli sibulaid paar minutit enne aja lõppu. Kui soovid vürtsikamat tulemust, lisa segule veidi tšillihelbeid. See lisand säilib külmikus paar päeva, kuid on kõige parem kohe pärast valmistamist.
Rohkem inspiratsiooni leiate ka siit:
nachod kuumaõhufritüüris,
omlett kuumaõhufritüüris või
külmutatud tursk kuumaõhufritüüris.
