Avaleht » Linnuliha » Kalkuniliha » Pastasalat kalkuniga

Pastasalat kalkuniga

Name: Pastasalat kalkuniga
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portsjonit
Cuisine: Pastasalat kalkuniga
Ingredients: 300 g pastat; 400 g kalkunifileed; 200 g kirsstomatid; 1 tk värske kurk; 1 tk punane paprika; 1 tk punane sibul; 150 g hapukoort; 50 g majoneesi; 1 tl soola; 0.5 tl musta pipart; 1 peotäis värsket tilli

Pastasalat kalkuniga on kerge ja toitev roog, mis valmib kiiresti. See sobib hästi nii lõunasöögiks kui ka õhtuseks eineks. Võid kasutada eelmisest toidukorrast järele jäänud kalkuniliha või praadida värsket fileed. Värsked köögiviljad annavad salatile mõnusat krõmpsu ja mahlasust.

Lihtsad Retseptid

★★★★★

4.6 (19 hinnangut)

Jaga retsepti siin

Miks tasub pastasalat kalkuniga teha

See pastasalat kalkuniga on tervislik valik, sest sisaldab palju valku ja värskeid koostisosi. Roog püsib külmikus mitu päeva värskena, mistõttu on seda mugav tööle kaasa pakkida. Kastet saab kohandada vastavalt oma maitsele, kasutades kas hapukoort või jogurtit. Valmistamine ei nõua erilisi oskusi ja köögis kulub vaid hetk aega.

Lihtsad sammud pastasalat kalkuniga valmistamiseks

1. samm

Keetmine: Keeda pasta suures potis soolaga maitsestatud vees vastavalt pakendi juhistele. Kurna pasta ja loputa külma veega, et see jahtuks ja ei kleepuks kokku. Jäta pasta sõelale nõrguma, kuni tegeled ülejäänud koostisosadega.

2. samm

Praadimine: Lõika kalkunifilee väikesteks kuubikuteks ja maitsesta soola ning pipraga. Prae pannil vähese õliga, kuni liha on kuldpruun ja läbinisti küps. Tõsta kalkuniliha taldrikule ja lase sellel enne salatisse lisamist veidi jahtuda.

3. samm

Hakkimine: Pese köögiviljad ning lõika tomatid pooleks ja kurk ning paprika väikesteks tükkideks. Haki punane sibul peeneks, et selle maitse ei oleks liiga tugev. Pane kõik tükeldatud köögiviljad suurde kaussi valmis.

4. samm

Segamine: Lisa kaussi jahtunud pasta ja kalkuniliha. Sega eraldi anumas hapukoor, majonees ja hakitud till ning vala kaste salatile. Sega kõik ettevaatlikult läbi ja serveeri kohe või lase külmkapis maitsestuda.

Nõuanded pastasalat kalkuniga valmistamisel

Pastasalat kalkuniga maitseb kõige paremini, kui lased sel enne söömist pool tundi külmkapis seista. Nii imenduvad maitsed paremini ja kaste jaotub ühtlaselt. Kui soovid kergemat versiooni, asenda hapukoor ja majonees maitsestamata jogurtiga. Võid lisada salatile ka fetajuustu või oliive, et maitset veelgi rikastada. Oluline on mitte pastat üle keeta, et see säilitaks salatis oma kuju.

Värske maitseroheline nagu petersell või basiilik annab toidule hea aroomi. Kui kalkuniliha on kuiv, võid seda praadimise ajal veidi rohkem maitsestada. See pastasalat kalkuniga on hea viis kasutada ära toiduülejääke.

Võite proovida ka rostbiifivõileib, risoto kammkarpidega või paneeritud sealihakotletid.