Miks tasub pasta tuunikala ja koorekastmega teha
See pasta tuunikala ja koorekastmega on mugavustoit, mis valmib peaaegu iseenesest. Enamik koostisosi on tõenäoliselt sinu kapis juba olemas. Tuunikala on hea valguallikas ja rõõsk koor muudab kastme meeldivalt siidiseks. Roog meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele oma maheda maitse poolest.
Kuidas valmistada pasta tuunikala ja koorekastmega
Keetmine: Pane suur pott veega keema ja lisa veidi soola. Keeda pasta vastavalt pakendi juhistele, kuni see on parajalt pehme ehk al dente. Kurna pasta sõelal, kuid jäta soovi korral klaasitäis keeduvett alles.
Ettevalmistamine: Haki sibul ja küüslauk peeneks. Kuumuta pannil veidi õli ning prae sibulat keskmisel kuumusel paar minutit, kuni see on pehme ja klaasjas. Lisa küüslauk ja prae veel üks minut.
Kastme valmistamine: Nõruta tuunikala ja lisa see pannile sibulate juurde. Vala peale vahukoor ning lisa sool, pipar ja basiilik. Lase kastmel madalal kuumusel paar minutit keeda, kuni see hakkab veidi paksenema.
Segamine: Lisa keedetud pasta pannile kastme hulka ja sega kõik hoolikalt läbi. Kui kaste tundub liiga paks, lisa veidi pasta keeduvett. Serveeri toit kohe soojalt.
Olulised nõuanded pasta tuunikala ja koorekastmega valmistamiseks
Kui soovid toidule rohkem värskust, võid lisada serveerimisel peale veidi värsket sidrunimahla. Riivitud juust, näiteks parmesan, sobib samuti selle retseptiga oivaliselt kokku. Pasta tuunikala ja koorekastmega on veelgi maitsvam, kui lisad kastmesse peotäie kivideta musti oliive või pisut kappareid.
Köögiviljade austajad võivad pannile koos sibulaga lisada ka riivitud porgandit või herneid. Jälgi, et pasta ei keeks liiga pehmeks, sest see küpseb veidi edasi ka kuuma kastme sees. Kui eelistad vürtsikamat toitu, lisa koos sibulaga tükeldatud värsket tšillit.
Vaadake ka neid retsepte:
pardi-porrupirukas,
vitello tonnato tuunikalakastmega või
aioli.
