Miks on merilest muljutud kartulitega populaarne retsept
Merilest muljutud kartulitega pakub suurepärast maitseelamust ja on kehale kerge seedida. Lest on valgurikas kala ja kartulid annavad vajaliku täiskõhutunde. Toidu valmistamine ei nõua erilisi oskusi ja tulemus on alati maitsev. Koostisosad on kättesaadavad igast poest ja valmimisaeg on lühike.
Kuidas merilest muljutud kartulitega valmistada
Kartulite keetmine: Koori kartulid ja pane need potti veega keema. Lisa veidi soola ja keeda, kuni kartulid on täiesti pehmed. See võtab tavaliselt aega umbes kakskümmend minutit. Kurna vesi ja jäta kartulid hetkeks aurama.
Kala ettevalmistamine: Pese lestafilee ja kuivata see majapidamispaberiga. Maitsesta kala mõlemalt poolt soola ja pipraga. Soovi korral võid kala kergelt jahus veeretada, et pind jääks krõbedam. Lõika suured fileed vajadusel pooleks.
Kala praadimine: Kuumuta pannil õli ja aseta kala nahk allpool pannile. Prae mõlemalt poolt umbes kolm minutit, kuni kala on kuldpruun ja küps. Ära keera kala liiga vara, et see laiali ei laguneks. Tõsta kala pannilt ja hoia soojas.
Kartulite muljumine: Lisa keedetud kartulitele või ja soe piim. Suru kartulid pudrunuiaga jämedalt katki, et need jääksid veidi tükiliseks. Sega juurde hakitud till ja serveeri koos praetud kalaga. Merilest muljutud kartulitega on nüüd nautimiseks valmis.
Minu nõuanded merilest muljutud kartulitega valmistamiseks
Kasuta merilesta valmistamiseks võimalikult värsket kala, et maitse oleks puhas ja mahe. Kui soovid kartulitele rohkem maitset, võid lisada muljumise ajal veidi praetud sibulat või küüslauku. Merilest muljutud kartulitega maitseb kõige paremini kohe pärast valmistamist.
Kartulite muljumisel ära kasuta miksrit, sest tekstuur peab jääma ebaühtlane ja kodune. Võid serveerimisel lisada taldrikule ka sidruniviilu, et kalale veidi hapukust anda. Tilli asemel sobib hästi ka roheline sibul või petersell.
Rohkem ideid leiate siit:
vaarikapirukas,
açaí-kauss või
ranch-kaste.
