Miks proovida kilttursk ahjus
Kilttursk ahjus on suurepärane valik argiõhtuks, kui soovid pakkuda perele midagi tervislikku. See kala on madala rasvasisaldusega ja sisaldab rohkelt valku, mis teeb sellest toitva ja kergesti seeditava eine. Kuna kala valmib ahjus iseseisvalt, jääb sul aega muudeks tegevusteks või lisandite ettevalmistamiseks. Lihtsad maitseained nagu sidrun ja küüslauk toovad kala parimad omadused esile ilma liigse rammususeta.
Kuidas valmistada kilttursk ahjus
Ettevalmistus: Kuumuta ahi 200 kraadini ja kata ahjuplaat küpsetuspaberiga. Kuivata kalafileed majapidamispaberiga ja aseta need ettevalmistatud plaadile.
Maitsestamine: Sega väikeses kausis oliiviõli, purustatud küüslauk, sool ja pipar. Määri saadud segu ühtlaselt kalafileedele.
Küpsetamine: Aseta sidruniviilud kala peale ja puista üle värske tilliga. Pane plaat ahju ja küpseta, kuni kala on muutunud läbipaistmatuks ja muredaks.
Serveerimine: Võta kala ahjust välja ja lase paar minutit seista. Paku kala koos lemmiklisanditega, kuni see on veel kuum ja mahlane.
Parimad nõuanded kilttursk ahjus valmistamiseks
Kilttursk ahjus õnnestub kõige paremini siis, kui jälgid hoolikalt küpsetusaega ja väldid kala üleküpsetamist. Võid kala peale asetada ka mõned võitükid, mis lisavad toidule rammusust ja head aroomi. Kui soovid krõbedamat pealispinda, kasuta viimastel minutitel ahju grillfunktsiooni. Kala on valmis siis, kui selle liha eraldub kahvliga kergelt vajutades kihtidena. Kasuta kindlasti värsket sidrunimahla, sest see toob kala õrna maitse kõige paremini esile.
Võid proovida ka erinevaid ürte nagu tüümian või petersell, mis sobivad valge kalaga hästi. Kui fileed on väga õhukesed, vähenda küpsetusaega paari minuti võrra. See roog sobib ideaalselt ka järgmisel päeval soojendamiseks või külmalt suvise salati sisse lisamiseks.
Teile võib meeldida ka
taimetoidurisoto,
ühepajapasta kanaga või
sealihapallid külma kartulisalatiga.
