Miks teha kanakoivad ahjuvormis
Kanakoivad ahjuvormis on mugav viis toita kogu peret ilma pikalt köögis viibimata. Ahjuvormis küpsedes segunevad maitsed hästi ja liha ei kuiva ära. See on soodne ja toitev roog, mis meeldib tavaliselt nii lastele kui täiskasvanutele. Kuna ettevalmistus on kiire, jääb sul rohkem aega muudeks tegevusteks.
Juhised kanakoivad ahjuvormis valmistamiseks
Ettevalmistus: Kuumuta ahi 200 kraadini ja võta välja sobiva suurusega ahjuvorm. Puhasta kanakoivad vajadusel paberiga ja aseta need vormi nii, et need ei oleks liialt üksteise peal.
Maitsestamine: Sega väikeses kausis kokku õli, sool, pipar, paprikapulber ja mesi. Purusta küüslauguküüned ja lisa need samuti segusse, et tekiks ühtlane marinaad.
Määrimine: Kasuta pintslit või käsi, et katta iga kanakoib ühtlaselt valminud maitseainete seguga. Pööra koibi vormis ringi, et ka alumine pool saaks maitsestatud.
Küpsetamine: Pane vorm ahju keskmisele siinile ja küpseta umbes 45 minutit. Poole peal võid koibi korra keerata või kasta vormi põhja kogunenud mahlaga.
Parimad nõuanded kanakoivad ahjuvormis valmistamiseks
Kui soovid eriti krõbedat nahka, võid küpsetamise lõpus kasutada ahju grillfunktsiooni mõne minuti jooksul. Kanakoivad ahjuvormis jäävad veelgi põnevamad, kui lisad vormi põhja tükeldatud porgandeid või sibulat. Mesi marinaadis aitab nahal kaunilt pruunistuda, kuid jälgi, et see liiga kiiresti kõrbema ei läheks. Kui liha lööb kondi küljest kergesti lahti, on toit valmis. Lase koibadel pärast ahjust võtmist viis minutit seista, et mahlad liha sees taheneksid. Nii on tulemus palju mahlisem ja pehmem.
Võid marinaadile lisada ka veidi sidrunimahla või tüümiani, et maitset veelgi rikastada.
Rohkem ideid leiate siit:
lõherulaad spinatiga,
merilest teravatipulise kapsa salatiga või
ahjus küpsetatud lambakarree.
